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% G7 ^# M& Q& k, w- U; _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ L! e9 h; A: U8 }+ J( P9 w" t- l# ltvb now,tvbnow,bttvb大魷魚 一條(切圈)
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醃料:
$ C: w* ^& x. [公仔箱論壇蝦醬 1湯匙9 ?# a4 e, O0 I! r
米酒 1湯匙# O7 t4 G* x c1 X- q
糖 1茶匙* Y/ j+ o* u+ I$ p x3 w
胡椒粉 少許 7 M7 Z& b/ h4 x( i0 `. W, \
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# n/ f+ T0 k2 L1 Z" \os.tvboxnow.com炸漿:tvb now,tvbnow,bttvb! D& C3 X i. z' C# T I
麵粉 75 克
5 l. B4 k% O$ E2 _: s9 Oos.tvboxnow.com粟粉 25 克公仔箱論壇* x8 i0 ?4 ~9 g# u4 M
水 100 毫升os.tvboxnow.com- z9 c7 X* d3 S6 F1 s0 ]: `
油 1 湯匙- P8 Z4 g+ H5 P% A$ G; H6 P
發粉 1 茶匙公仔箱論壇: d$ {$ J3 w" S# o. y1 P7 L# d
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0 f! S4 C% z; `9 Y8 y5 A w. Aos.tvboxnow.com做法:
; I ]4 ^9 U+ w/ ]# g* U1.魷魚先用醃料醃15分鐘 os.tvboxnow.com9 N$ Z/ `" a& w. Q
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) tvb now,tvbnow,bttvb& r+ `; P( [1 Q" B. ]' Z4 h. y
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0 i" ^4 M" x. j3 y3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. ' T9 p; F. t& F! m" Y
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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