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大魷魚 一條(切圈) 公仔箱論壇3 |, O" N6 }4 Z& @& s* k& l6 |
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# r/ L7 v( G+ J9 n+ ?, N2 Z) n1 g; Pos.tvboxnow.com醃料:os.tvboxnow.com& a" @1 K6 l2 f$ `
蝦醬 1湯匙9 u5 f% W' O+ j" f$ z, L
米酒 1湯匙/ h& y" M2 U: P5 m/ y
糖 1茶匙
# N' e* I' V6 d- c9 T胡椒粉 少許 公仔箱論壇! A0 f) b- t# r( ?& S
1 X4 E* h: C: _9 C9 [4 V, l9 u& A, W4 g
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炸漿:公仔箱論壇' f7 ]6 P2 e) I3 M( |1 l. G: Y0 m
麵粉 75 克公仔箱論壇6 i! z2 \6 B9 ?2 p# Q" h5 p2 o
粟粉 25 克os.tvboxnow.com6 _% S1 L A. D3 t! Y) g _ \
水 100 毫升公仔箱論壇( K& X) r+ D, @! L1 ]- Z# P
油 1 湯匙公仔箱論壇( i2 u p7 H' H* A
發粉 1 茶匙
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做法:
5 [, c7 ?; ]' }; ~6 B" ~9 a公仔箱論壇1.魷魚先用醃料醃15分鐘 $ q" L, Z: @4 y+ i
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿) tvb now,tvbnow,bttvb& A z7 A/ {3 C I
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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