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[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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8 g% |  ]% `- K: aos.tvboxnow.com材料
3 y$ X% ~, w( q+ ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb青椒油.....2個
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皮蛋油.....1粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |% h. u7 n( j5 U4 V) s" i# k
蒜頭油.....3粒
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辣椒油.....適量
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1.用160度熱油炸青椒、辣椒,炸到表皮軟化脫落,撈起放入冰水中,泡冷即可用手去除表皮,去除內部的籽。9 J1 c1 a* i' P& m3 c$ A
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2.豆腐切成適當大小,擺在盤中,青椒與辣椒切塊擺在豆腐上,最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻,淋在青椒與豆腐上即可。
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