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K' \+ c7 X8 y H+ I5 i1 ?作法
' m* ~! q/ ?/ R1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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o: m9 V7 _+ q( I3 N2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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