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[中式食譜] 紹興醉蝦


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鮮蝦油.....半斤& t' A, v3 D0 M7 _' o
紹興酒油.....150cc
/ m$ E: o  n' k  F* O米酒油.....150cc
6 R; A8 \/ P& Dtvb now,tvbnow,bttvb涼開水油.....300cc
2 `5 Z# T- n" O& e+ R老薑片油.....20g
- g7 t0 w# E& n) E) C" T3 \os.tvboxnow.com枸杞油.....少許! O3 |' O. t0 e
鹽油.....1大匙/ J6 m; _4 m* f3 x& u
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" U* _# d/ O5 g4 f# I; jos.tvboxnow.com1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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7 I1 V  n  n) L5 l公仔箱論壇2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。os.tvboxnow.com- Z& u1 p( Y: i: O1 @/ p
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。公仔箱論壇1 X+ m; S( P( ~3 u3 R
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