, b, `, R, M2 l1 o8 g" bos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 y* P1 B( C. w
材料
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% M( s' a2 f. k o2 j7 P3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....100公克os.tvboxnow.com0 }- ]5 i- a. S1 q/ @1 |
豆薯.....300公克 o" `+ h/ Z2 }3 V% W$ X
洋蔥.....1/2顆
! z4 V3 b7 P1 D4 V% t公仔箱論壇乾香菇.....5朵tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ E7 c$ u" C! Z c
太白粉水.....適量
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: n2 k, q1 b7 D% [+ L9 q# |BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 I9 ~/ G( Z" ]. t& R- K
咖哩粉.....15公克
: v* y2 I" [) C, k/ a公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊
8 c2 e* K% t6 b7 `6 j v- u水.....150㏄
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! m0 C. n B6 t9 nCos.tvboxnow.com0 { ?- w8 d' p& w' d
醬油.....36㏄
/ l5 i- _7 E0 O# L8 g" S2 a1 a公仔箱論壇米酒.....30㏄
7 m, ?, ~$ @9 d細砂糖.....13公克
3 _1 N# h* p& ~ R& {7 z公仔箱論壇鹽.....少許os.tvboxnow.com3 |+ u, e. ]& C X8 P! p8 J
胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 C6 w; w; w% r+ g$ l* r
公仔箱論壇7 y0 K. J/ ^" }4 F+ g
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傳統餅皮麵糊.....適量
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4 h+ b: k% n3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇* z7 Z( M$ {4 F. v
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇 `8 e* B5 X$ {# K0 z7 m
& U% v" V3 A& V' F2 i7 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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5 O7 q: k2 ~7 Q, M$ f公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb! u2 Q, _. E0 v
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。6 h) t- e$ D" U) l
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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