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材料
, J& m: K' i1 v9 Q- MAtvb now,tvbnow,bttvb/ y, R( f# i8 q. U6 `+ Y' `2 y) m
絞肉.....100公克
# A! f: x: P! l3 N* j! n. S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆薯.....300公克os.tvboxnow.com; Q: c9 K* O; ^- A, G! Z
洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇- `# H0 g2 X$ q4 s
乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 C9 a5 }: U, m; k4 v0 q
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 _! T* k2 l. z9 ~5 D9 ?! J! }
# A. y2 G+ | c& W% a8 N2 N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
8 {$ B, I9 T9 e0 {os.tvboxnow.com咖哩粉.....15公克
9 o/ ~' E$ z% G0 T) f" F公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 ?8 m b, J1 j- O9 Y0 F
水.....150㏄! i; t% ]- S9 t$ W }- l! r
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Cos.tvboxnow.com# V/ e+ |9 h5 b; e2 u% V6 ^
醬油.....36㏄
# H( P* n$ I8 e7 c' G4 y% xtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30㏄
- N4 X$ r+ u: T$ J' G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 j' s0 J8 v q% ?, ^
鹽.....少許
; g; J$ O7 Q( P3 f& A" i" l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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- X5 \! i3 r: c- v# a4 ?tvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇- Q" D, s7 ]& b) D
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! i" l8 y- n2 Pos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com( y2 Q) c9 J" p$ {; }5 w
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。os.tvboxnow.com% n) U9 X4 q1 u, U9 m4 L" v+ y4 w
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。1 N! _4 k: B. ?( o7 N$ [" b- r9 J
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。os.tvboxnow.com3 _: G ^ R- i! R6 d2 t, Y
+ z+ W ~- l! htvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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