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材料公仔箱論壇" y& J/ S4 L; `( G
A公仔箱論壇% O2 w4 B! k2 y, L$ `6 x; ]& u6 ^' B
絞肉.....100公克公仔箱論壇* W9 k; J5 ]+ U$ ]
豆薯.....300公克
; G- I+ b) A7 y9 k. E( D公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆! c0 Z) K- W$ ?. M
乾香菇.....5朵! S/ Y/ I: A: x6 n8 @
太白粉水.....適量
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Bos.tvboxnow.com* y4 Y9 L7 n( `) ?0 A0 F9 t
咖哩粉.....15公克: t) ?5 Y0 _- B* R/ G5 d" I! V
咖哩塊.....2小塊os.tvboxnow.com0 K/ P5 l' v8 g5 M+ q4 L
水.....150㏄os.tvboxnow.com! a+ P# S, D' J. u
! B' u: y/ q v+ o/ `Cos.tvboxnow.com5 ?3 p" G# {9 Q- B; Y
醬油.....36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 r+ Z' h, D1 ^! C$ B
米酒.....30㏄
7 t* c3 ]* h n* Y9 K8 X+ Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克
/ T4 i2 V" T8 L) M( U9 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
, e$ {6 P' M! @胡椒粉.....少許
2 X# q0 N7 j2 |! H# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ |* d6 X v5 @" ~
D* {9 M. e; J5 Y3 `% r% k
傳統餅皮麵糊.....適量
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t9 j+ ?! T x# m X+ K作法公仔箱論壇4 {2 ^7 e1 H" V1 V
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 r% h; Z; t" @ I
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
9 S% e# ?" T9 Y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 b3 x P& |# Q4 Z, x2 V0 E/ W
3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。) k5 U4 @+ P8 |
" B4 b M2 J$ T/ M$ _3 p0 n4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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/ }/ b' ?; c F+ ]) ?/ y) n D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
7 D; ]& {$ U3 x# P6 u; i/ t' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j4 m/ _/ m; n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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