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材料
) X, {7 Q; b0 _) \公仔箱論壇A公仔箱論壇! b$ J$ i& {+ ^0 s0 r/ e9 D
絞肉.....100公克
4 v& A, t9 k7 f% T7 x, ~9 Z1 Z豆薯.....300公克
, |* z: l" t/ A% a7 w! G* ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; _9 s* |6 S
乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" t' c3 S5 G# b7 t
太白粉水.....適量, C+ S; W9 t0 \4 E* p+ q
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咖哩粉.....15公克
/ c9 C. O% A5 p4 _7 m咖哩塊.....2小塊os.tvboxnow.com2 ^ N+ ^# M% u0 Y0 D: Y9 L& A2 V
水.....150㏄
1 R6 ^ X: n' E |! @/ w$ ^* V' n6 U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, y9 u& K9 \; I) s I醬油.....36㏄
# m) y, p3 F. ^6 s. s$ S4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30㏄os.tvboxnow.com- \8 Q' e* S8 I2 G5 x" U, q
細砂糖.....13公克os.tvboxnow.com% q) W5 o P8 ^; M- S
鹽.....少許
3 N- l! @5 R8 }% F2 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇2 k$ g; X; U* s/ z2 m
B8 n" W+ x2 L/ a. K D& ZD' v0 ~! O- n! d- U4 ?8 B [
傳統餅皮麵糊.....適量os.tvboxnow.com& ^0 i5 D1 _& @
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+ I! {, E$ J1 I" J6 P$ L作法公仔箱論壇0 [0 W) u \3 K% y
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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& |: S4 y5 x, R- R" d+ ]os.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。7 T7 E4 _+ K0 c9 s0 ]! L
/ G2 T$ @' Y" f; Y/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇0 \; u0 I( w, ?: r" |" h
' X; t0 a7 o; a& S, K1 o. T8 I8 ?os.tvboxnow.com4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ n$ |1 M% u' {1 @
" F8 A( |, ~4 h, }- J5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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