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2 B- E9 h, H6 ytvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com& G& V j& j. p7 p$ [
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豬五花肉片.....150公克
! K( @( W* }% \( c/ M; htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆
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4 T n! h6 e- X' ~! ~2 ]0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30㏄
; e- j7 E% R( ?+ H( F6 \os.tvboxnow.com米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb& i; N; L- p% R; O
味醂.....10㏄os.tvboxnow.com* I# w# k9 d/ l. A, C
糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙
1 ^, h3 \, O2 k4 s1 r公仔箱論壇太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇% r+ F) }4 Z# t3 P# f* c6 O
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p4 _7 i+ h" v7 z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. j* U7 q( V6 ?5 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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% q" Q/ |! ^+ R- x5 q$ x+ u) ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇- z# Y- u2 z$ o0 F' j/ a9 Q
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 `, k" o1 M9 b
' ]5 r4 b3 B4 p! z, J1 D5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 `& W% R; Q' ~
' y8 G; ~) V7 `$ O! S4 ^6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" c- W+ {; o% k! m% |8 b5 y* s/ n
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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