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( x, _. Y" {( e/ U2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 \2 @+ J( A+ Q, xos.tvboxnow.comA公仔箱論壇' U/ z: I2 l0 N7 ]
豬五花肉片.....150公克
) g9 P* p/ o# l9 F" m( e' c9 N* c洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q- `5 O. c, F/ z- o# }
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B0 E1 ?1 F" c" d+ Y# x3 S
醬油.....30㏄
1 F! Z" V( H" g, n) ~" Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) y C# q% k- b9 u* Z$ n
味醂.....10㏄
6 }1 `. o8 r Kos.tvboxnow.com糖.....15公克
' k! L& b5 q# l7 b( c2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% J. _9 p0 X5 R7 M. r3 f/ |* o
C
9 S+ B+ C8 o1 M, T1 d黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇7 ]# K& w8 D5 M0 L3 A. H& G. V( c" e
太白粉水.....適量
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3 H# I7 s8 D ?8 ^1 wtvb now,tvbnow,bttvbDtvb now,tvbnow,bttvb$ G! S. F0 l9 l; L/ G% k4 Z
傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ U! k; k& X' o. @3 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# C, J$ @5 [
作法
, ]$ w) l) o" t. e1 I! @7 Q1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。3 G6 K" L; |5 Y! L& |& b0 N
! h) B! k' s3 @/ pos.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
& S, e* `+ k2 o. [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% r) V6 v- L1 Z6 X
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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$ d8 R" m0 Q2 {% T" j4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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3 c) l1 N. ]7 Y6 P1 b7 G+ l5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。os.tvboxnow.com \5 |4 O/ g2 j4 m, O6 Z& @5 L
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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