 [/url]
( E. k1 J3 G: v4 g! a* J2 ios.tvboxnow.com（右）Aperitif，混合五至六種咖啡豆，作餐前用可清新味蕾，從而帶出生蠔的味道。$78tvb now,tvbnow,bttvb8 M& V6 s/ b$ Y7 B
（左）Digestif，用上來自爪哇的咖啡豆Java Florres，甘味輕，味道偏甜，用來襯托生蠔的層次感。$1180 s- u, S$ c8 H( x
% A' c( o/ L3 m( V7 W# }; x
5 P; K# c8 g% h7 `, S# L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最新獨家引入的生蠔美人魚，屬混種蠔，海水味重，入口creamy。$26/隻公仔箱論壇$ q" [8 z; N; s9 o4 v
$ H( c, W+ J( z) _8 P7 W
生蠔除了可和白酒Pairing外，原來和咖啡都得。這個新概念是生蠔外賣店Ocean Three和本地咖啡廠COFFEE MOUNTAIN，花上半年時間研製，推出兩枝專用來配搭生蠔的冰釀咖啡。餐前用的咖啡Aperitif，混合五至六種咖啡豆及自家炒製，可作清新味蕾，從而帶出生蠔的味道。而專為法國生蠔設計的餐用咖啡Digestif，屬Single-origin咖啡，選用來自爪哇的咖啡豆Java Florres，味道只有輕微果酸，甘味輕。兩者同樣選用意大利礦泉水，從咖啡豆萃取出足夠的濃度，冷藏發酵兩日而成，和剛新推出的法國生蠔美人魚最配合。此生蠔是該店獨家引入，蠔苗在愛爾蘭西北部生長兩年，才移往法國西南蠔場一年，海水味濃，味道偏甜。
+ g1 S' Q7 z: F6 V/ |os.tvboxnow.com( h' P5 _ v3 [
Ocean Three生蠔速遞
2 b- ~ Q% @( n4 k8 vos.tvboxnow.com觀塘開源道駱駝漆大廈 |
發表於 2014-12-6 04:46 AM
| 