[西式食譜] 丹麥肉丸

nt1972

材料
% h" L0 N9 N# c, W0 @+ ~豬肉碎　1公斤tvb now,tvbnow,bttvb3 \- e: d9 v  V$ L
洋葱　1個tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 C- |9 ?; o; o
雞蛋　3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 F) |' d: [) W! y: r5 |9 M
牛奶　2/3杯
/ S2 e; d( q# `麵粉　4湯匙+ {9 g5 T/ G1 o7 L3 R- W
鹽、黑椒、油　各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 `; @. o9 m$ v! \

% `& `/ U1 N  H+ @
* ~2 F- c: \  j) Y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ z1 r# T& L3 W' `/ i/ ]! L
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
0 h) F& k( E0 X3 {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; ^$ `0 z( Y3 u( V. l2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。+ }9 B1 h- z' Z
7 G& m# O  y  f7 w
3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
1 x% V3 d" C# L; C0 B  @tvb now,tvbnow,bttvb
, F) z5 n* z+ q
! M- b/ m' U6 v/ [6 F% Q5 E公仔箱論壇貼士/ j: B+ k: U0 `
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。