[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
& f7 U" I" l7 C( P# R豬肉碎　1公斤
* o7 c. b/ T& Z4 [& \6 ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb洋葱　1個os.tvboxnow.com; s3 `# y+ ?# @, P
雞蛋　3隻
6 g. f6 v5 T0 o4 O( D& }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶　2/3杯
/ J% \. E8 ^) R7 O8 u; _4 V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　4湯匙
1 \: v* m& q# i! l/ d: r5 D鹽、黑椒、油　各適量公仔箱論壇/ o& o; e  o, F

# [6 B, t1 p5 x& G$ |* `+ Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a( O" w) j+ d3 a$ T% p+ {3 b
做法
- f+ U! d0 c; G公仔箱論壇1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
& e( ]! _: x2 X" e3 R5 [公仔箱論壇
/ P5 }; S8 w$ ?4 G. o, hos.tvboxnow.com2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。  e! ^8 @- }5 w$ I0 Q

1 p9 G: \7 Y/ n' N公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。