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材料
; X, C( ^# G' q: m- _# gos.tvboxnow.com帶骨肉雞胸.....1塊os.tvboxnow.com5 ~4 A" d4 u1 G6 S3 }9 Y
胡椒粉.....適量公仔箱論壇0 O" j2 {% u' ^: t: n6 F* d
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯公仔箱論壇# s5 X, c9 }' ^/ q- }' T
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8 `, R9 `7 b0 G9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 s$ p E. V; z. K9 x$ S蝦醬.....1大匙公仔箱論壇2 y7 q3 F' ]. t8 Y. ]
薑.....10公克, G( J6 t! H2 m! f9 G
蒜頭.....40公克
9 B# q' b, ^' R6 Z" R/ ]公仔箱論壇細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 F: ~+ i( n: o
味精.....1茶匙) V" g. t1 X5 w6 `2 B" B" P
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; h3 `7 d- o! t
小蘇打.....1/4茶匙! b) d" a- [. {2 Z
水.....50㏄
: I& v' t! z2 k3 u; X% X: V& h料酒.....1大匙
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3 S) _5 j/ {* @, d" U# d8 q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" C# n! y# w4 O: `, A- ~$ z
作法
8 X" A0 A" f9 U' C! w1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。+ E9 @7 N. K7 o. i: B
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb U2 w0 X( n& L3 j/ i
7 B7 f8 \5 B! ~+ u7 t1 [9 Y4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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