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材料
* J! B- i1 i( g# C* D, I: i中筋麵粉.....150公克) y" x1 |! q7 M
玉米粉.....50公克
) F$ B+ m; q- U# ?( O6 Xtvb now,tvbnow,bttvb滾水.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ [# z7 _3 X* E! w
鹽.....少許公仔箱論壇' v2 u+ U S& ?4 V4 E' \4 J( X! ^
糖.....少許
+ u: l5 s& M% y) M( O+ A+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇. p3 r, l6 m! Q7 ~
洋蔥.....1/2顆
( {( q$ k: t: ]3 O' V6 z! y& R; {: ]+ K青椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb Q) M- ?+ N# z* k" |7 N
黃椒.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" r, W! [/ g% u' p6 J0 u
雞胸肉.....200公克
/ h/ P& o- l4 I* D0 R1 F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 g- t' {& k2 T
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# _# m& Y/ E4 Z
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' W( f8 X [7 C$ M* K& }8 }4 w
水.....200
+ ?* s$ C9 i7 x/ ^% ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
! B6 ~$ P! A: P& z8 R( Q2 Mos.tvboxnow.com太白粉.....1小匙3 V* F* I3 k+ j; r
胡椒粉.....少許
* T' w9 c" Z7 p/ r8 p公仔箱論壇! u. s! C( I' K1 e# y' t' p
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' F, O4 g# h& X
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 m$ |1 J" m( B' |+ G. a
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。os.tvboxnow.com" G" i# [" ]& m* J% X
8 N q4 n8 B0 I公仔箱論壇3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _! a D C. {9 a1 N$ b
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。& D' G8 ]! M, k8 b6 F" Z$ E8 B
8 k& L, u& i( |, |/ m# X6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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; J; c$ o/ i; Z9 l8 ~os.tvboxnow.com7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。& G1 |3 K7 N. @' p6 ]
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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