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材料
# ~& n5 a$ y! ~) e4 B/ p中筋麵粉.....150公克
; d) A! O5 t; f' }: u; o9 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....50公克os.tvboxnow.com6 w: }- E% J. g1 w7 u
滾水.....90公克
$ d! M* t9 D6 p5 R9 z% n* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
1 L C8 ~0 q' _公仔箱論壇糖.....少許公仔箱論壇/ x; b2 y6 R& B! V. N7 V/ L
咖哩粉.....1大匙* e2 R y J; E; I
洋蔥.....1/2顆
5 t% H; R% ~$ |. P# V# H9 ?' A公仔箱論壇青椒.....1/2顆公仔箱論壇# v$ V5 ^8 b( g+ L. ?
黃椒.....1/2顆
; B" G C4 ~9 q) Q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克
$ U7 F8 ?4 S# m r雞蛋.....5顆
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( L1 i/ q. \; [% V* w+ s1 z公仔箱論壇調味料
" }, p; F7 S1 m1 s& x/ m/ ?公仔箱論壇鹽.....1/2小匙公仔箱論壇+ X/ R# l) |2 `6 W/ N
水.....200, G- }7 m) H! X b
糖.....1/2小匙9 B4 o1 @4 A |. Z# j
太白粉.....1小匙
, U# C7 u9 b0 O. ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com2 p* p8 z/ W. I9 |5 H
$ q" s. F4 M8 x2 h/ W. D- }. {
' h/ z7 h" M9 T" v% O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇7 L5 ?1 P1 u5 B' @# {7 d2 l
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。. ?3 X; q; D$ R, d
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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6 P3 U2 X5 K" N( t; e, vos.tvboxnow.com3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |* E- E+ W7 g! ~+ d
* P1 x! T9 ^8 C1 d* f* Hos.tvboxnow.com5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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) v J6 ]6 L* W4 X# }3 j2 U# ?( [6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
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1 Z" I# y' o/ }! G% E: Eos.tvboxnow.com7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。os.tvboxnow.com0 O; L+ H: Y/ _2 P; r8 f
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。, H" t' ]2 d" c! r) y6 \( @# e6 W/ g+ x
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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