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材料& S$ [& B: @# m0 j% ^- ^ L+ q* Z7 _
帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 b- n- r/ H' c d: n
胡椒鹽.....適量% ]- ?9 H# S, [6 K
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
, W& Y2 Y, `. D- q0 T公仔箱論壇太白粉.....1/2杯
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/ j+ d( {; V/ Y: r" M. wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o r! d/ l# y# [
醃料) b/ H& r$ W `% I! }( k. y
A
/ Q* ^: I" R9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% @# @# f: k0 N0 X- k v
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ J3 T+ s% d- i7 d3 e5 F
蒜仁.....40公克
% U" u) I7 L; R" Itvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄os.tvboxnow.com& B' C" z! ^& ?# p1 Y# b
8 W+ [. u" i+ Y: Vtvb now,tvbnow,bttvbBtvb now,tvbnow,bttvb/ _: m; \/ r* b
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W, ~$ c [1 ~- t% q. c
細砂糖.....1大匙
R+ \) n7 `# @) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙公仔箱論壇% b& X: _! D3 e3 f
醬油膏.....1大匙
( t9 F* ^* }* a3 `2 v' C' E小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 F) b7 z0 f/ Y& l7 C0 }
料理酒.....2大匙公仔箱論壇6 H+ p& v. i3 @! T5 ~
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作法os.tvboxnow.com& j8 P* S8 W/ I) {$ J; W
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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7 D0 F* X s" ptvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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