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材料% V# G" E" {* B) A4 W. N/ a$ `" X
帶骨肉雞胸.....1塊9 | d- Z9 {9 T0 s; D9 W
胡椒鹽.....適量公仔箱論壇! u4 w6 E; A- a. U
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
1 |* \* r$ W* t y% v( c太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; s0 [ V/ R; J I
tvb now,tvbnow,bttvb8 n# k5 l7 `7 }+ D; u m* I! B
; `/ z% E$ _- T6 b, W醃料 e* w- a( E) i' T% b
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# }( c: I1 M, y' Q d k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根公仔箱論壇, I# K7 F6 C2 p7 C( L
薑.....10公克
$ s- ]0 j% s- N1 ?蒜仁.....40公克
' k8 k/ D# `9 G" z公仔箱論壇水.....80㏄
5 _, Q3 B" a8 ]4 D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; o, w9 ~! _4 p5 h! W4 h% N; Ios.tvboxnow.com五香粉.....1/4茶匙
& s- S/ Q/ B) K8 l細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' s% C+ X4 Y9 C3 D3 L' h' H
味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 h) S- i2 I! S7 |/ I; J! |
醬油膏.....1大匙
" O% k5 d4 l4 Y F! O+ I: F! D小蘇打.....1/4茶匙
# N% @$ d+ H+ C; C) o% E: r料理酒.....2大匙公仔箱論壇' }# _- O1 F% t, \% D7 `3 A/ L
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作法
?8 \( E6 z# v; L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3 ?3 A+ E! ^. a7 w1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇% ] {; |% ]1 @- `
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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