[中式食譜] 香草牛油炒菇

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$ m4 z3 m+ v- o1 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：! F: l% w( u/ K. S4 [+ J
蒜蓉一茶匙
" h9 T/ J7 W# tos.tvboxnow.com乾羅勒香草少許
. @- v1 p' G( \; [2 x  M) |0 V8 r% x' `鹽少許
( B+ P0 r8 q+ v) L3 B$ m$ dtvb now,tvbnow,bttvb牛油少許
; g# H* U$ J6 X韓國迷你杏鮑菇一包（一般超市有售）tvb now,tvbnow,bttvb3 e; Z! c, [6 `, G, I* z
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做法：
4 s" h2 i8 z1 Z4 o% m3 A$ X杏鮑菇一般也不會太污穢，不用水洗，用廚紙略為抺乾淨即可，這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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8 h- h, ]% N3 j& i0 Itvb now,tvbnow,bttvb以牛油起鑊，加入蒜蓉略炒香，放入直菇以中小火慢炒。
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! [2 y7 }+ `$ T7 }, V; gos.tvboxnow.com你會發現它會變得愈來愈油亮，而味道也慢慢滲出來，炒至直菇軟身後，可加入香草炒勻，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇7 ~' `/ e0 f4 r* n2 ?2 E
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; F; p$ I1 ~% _, x1 y用來伴肉類同吃很合適。
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小小建議：公仔箱論壇, |$ J8 ~+ e4 w7 W, ?- _
如果尿酸高的人士，不宜吃太多。
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菇類要用水沖洗與否，眾說紛紜，習慣上，我不用水洗的，不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。