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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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1 q3 B* S6 ?4 v+ {* H: V. [想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟4 N% e) ~2 e6 Z% [; U* G
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材料：
" i3 d0 m$ B& C' U1 Htvb now,tvbnow,bttvb牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇6 H' L: Z4 H* V! M- W3 v
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) E/ X* o4 A9 {- J% t0 ios.tvboxnow.com醃料：
4 v4 A' R. J$ B1 K; h( e& O生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
1 H/ G/ l: ^* A2 e! D4 t( ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ R4 n6 q1 E( l# t6 x3 o! j
/ `3 N3 D0 T! K# z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, Q1 \/ ?6 @' M; \' ^, o
' T- I) X) t+ O" f2 ~, r做法：
8 P- L: [4 s9 g1 D p, @os.tvboxnow.com1. 果皮浸軟去瓤切絲
* m" V# e6 V0 ]3 c9 E) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( Z- v$ f$ r" Q$ Z' ^
2. 牛冧肉切碎，略刴
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% i3 O# H" A+ n2 y% A% C公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4 T8 u5 P6 N E! D5 q6 i4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠9 i3 S" Y+ o5 e: Y+ _0 B& A
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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3 M% U2 O/ W, x6 f6 t3 u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香2 A; n+ j% {& S) n
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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