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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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, i3 ^% K' @. ~8 S6 E4 q$ @os.tvboxnow.com材料
/ {9 J' }8 P3 j( b雞蛋.....3顆公仔箱論壇/ Z% q0 h& X5 q' w# }4 ?3 ~
蒲燒鰻魚.....200公克
& y# V! ]: E( _6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1塊os.tvboxnow.com  J1 d- j# Y( \. G% g
韭菜花.....2支
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/ b) U8 a: d; d, F/ B! {os.tvboxnow.com
+ h- Y. k1 P, O% d: kos.tvboxnow.com調味料
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鹽.....少許
, g, V2 l  v& a4 \  J& x公仔箱論壇白胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com; L$ g7 B1 t* V; w/ e
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醬油.....1大匙os.tvboxnow.com8 K- C8 `3 @8 t; t/ U: b9 X; D4 d0 M
味醂.....1/2大匙
1 L9 s! C- N, k9 w" r  T3 nos.tvboxnow.com米酒.....1大匙
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作法os.tvboxnow.com  c$ l# z8 b" p# X8 g0 v
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。" g8 o* X1 t2 Y
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。os.tvboxnow.com( I' B8 G% M; U9 X. e
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。# X7 ]9 [7 m4 j+ \
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。9 e) T& Z5 b) S( x+ [2 h# B

/ d5 Y) T) i* L4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 T) a! L0 @# J0 ?5 _0 f# w
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