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材料5 l {0 ?* G A3 ?$ J
雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 E, `6 C* c1 k: `( b# S( ~: G
明太子.....30公克
% t% [* N9 A( N- g6 C公仔箱論壇牛奶.....60㏄
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調味料
' [9 X+ u" x4 S$ r; zos.tvboxnow.com美奶滋.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ C/ N2 n8 }! U9 O
鹽.....少許
$ [! Q# N* u2 L; Q白胡椒粉.....少許
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# e/ ~+ p. B/ a8 Q0 V+ h* L9 I8 _作法tvb now,tvbnow,bttvb' y0 N5 j5 e* B
1.明太子與美奶滋拌勻，再慢慢加入牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! q1 E8 r' Q9 D& u3 M4 P3 S8 w4 ]8 l
* j+ l3 W9 ], w4 U8 l1 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入容器中，加入鹽和白胡椒粉混合拌勻，再加入作法1的明太子混勻。1 v8 E% N( C" I9 Q# L# f- c0 t8 n
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3.取厚蛋卷專用鍋燒熱，用廚房紙巾沾上少許食用油。
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4.在作法3的鍋中倒入適量作法2的明太子蛋液，搖動蛋液至均勻，將蛋皮對折，在空出來的鍋面上再塗上少許食用油，把蛋皮往前推，空出來的鍋面再塗上少許食用油。
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5.續倒入適量作法2的蛋液，翻起作法4的蛋皮讓蛋汁佈滿整個鍋面，略為搖動鍋面使蛋汁均勻呈半熟狀，就可再重複作法4、5的步驟至蛋液用完。
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發表於 2014-12-5 04:02 AM
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