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材料
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" T, T7 e2 J/ ]) Hos.tvboxnow.com豆皮.....8小張
- w1 W- g9 n2 q% H9 P麵糊.....適量
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+ A+ F3 K! a9 T" F; `+ M; Dtvb now,tvbnow,bttvbBos.tvboxnow.com5 j- G2 s8 ~! |0 X
蝦仁.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb' j+ P k( P! f
魚漿.....100公克os.tvboxnow.com' V2 J% P0 o9 q( H
胡蘿蔔.....15公克 i' z# W$ M5 B" x, g
馬蹄.....5個os.tvboxnow.com' j1 G0 C" k4 Z: ?+ U9 ]2 s+ u% @
芹菜末.....10公克* }4 n6 t3 }+ W- a
蔥末.....10公克公仔箱論壇9 H+ f1 @0 N) U& ?
洋蔥.....30公克! {( M3 l6 g6 [3 ^: ]( r
地瓜粉.....1小匙4 |; y, w# I# r1 r6 o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, r! `% `3 n! w
鹽.....少許
. e* t* R; P0 S1 i雞粉.....少許公仔箱論壇( z8 |) r& n) g: C7 Y
烏醋.....1/2小匙
& B- A, ^. d$ C% E0 ~米酒.....1小匙
4 o5 Q. V; s6 i3 `* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/4小匙os.tvboxnow.com4 J- w3 Y( o. X, v5 y
3 |. p; F# N8 |3 E0 K& r( [5 F2 @
: V6 T8 Z: y: U6 a H+ ^作法
) Q6 D7 n0 v2 M. C( p/ G+ [1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。公仔箱論壇! X# t, ?1 y* u& d- D* \/ c( M4 I2 g9 D
r) w5 \, e# }os.tvboxnow.com2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
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2 x& F( L7 W2 f8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。 M2 c3 H, S* I4 [
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。公仔箱論壇$ w2 X9 i& O1 T8 e0 C
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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