[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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+ ?& T# f* R  i) c0 v4 Uos.tvboxnow.com材料, P9 l" n' z  X+ _9 I6 d
生鮮餅皮.....適量7 J+ T4 A+ T. w
苦甜巧克力.....100公克$ P4 g% V( A# {
原味花生醬.....50公克
8 V  b  F: k9 d奶油.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 h( u1 t( f; x0 L
蛋黃.....20公克/ Y4 a7 R9 f( z* G
吉利丁.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb! N9 B) p; d+ B# e7 H
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作法公仔箱論壇1 v! b5 x1 w% {& u
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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9 f, H) \+ c. Los.tvboxnow.com2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。8 D! t$ y8 y! M# S; G6 d' T
公仔箱論壇4 K. F1 M# _* n
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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" P  V3 K7 x7 Z5 j- N5 T3 x# o4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。- H8 T3 I; f( D

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