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k" a1 v, ], ]' a/ Zos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com$ ^" q: |% {; W% V: m5 o
生鮮餅皮.....適量8 c4 X" ~; U6 O9 b5 u# {
苦甜巧克力.....100公克
" l: F D C. b ^$ Q e公仔箱論壇原味花生醬.....50公克os.tvboxnow.com! r3 k3 Y0 J$ H, U, q& z
奶油.....20公克
8 X& `; u0 V* M蛋黃.....20公克公仔箱論壇( m0 C, \5 |: z: G# b2 `: e
吉利丁.....3公克
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$ [. _' a/ R4 h* U: O( O; m) b- \" q) K作法公仔箱論壇- r6 J: X& T# t) ^- p
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。公仔箱論壇! |; K& M4 `1 [) y1 w1 z
% R4 w4 C6 ` P; ^os.tvboxnow.com2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。公仔箱論壇+ U) e0 T% D& ^0 e" Q- ]$ a0 E" a
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3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。公仔箱論壇- i0 p5 f$ |4 M- Z' A
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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