[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
5 D3 u/ D8 O1 e* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb; y2 ?( P1 F7 m. q+ }
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
" r" O( ^' N+ P/ X9 q做法：
' N5 f  t8 i, N. b  etvb now,tvbnow,bttvb1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
9 N3 y+ q1 g! L2 S- o% K# l 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。公仔箱論壇# I8 m6 |5 W0 Z; ?
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb! |0 V: y/ e- u' p! }# B  n3 o" \- N

1 @4 `  t5 u' I- q用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
& N5 l: V+ J- U% W2 c" T# rtvb now,tvbnow,bttvb材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 公仔箱論壇- {  c* [5 b7 a9 t; Y0 k5 J
做法：1 i9 A, E% k0 L, A8 E) R- h- v+ j
1.煮芋頭
/ N. g0 {" ?* ztvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
% f2 Z, a. a. B0 u5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.炒蔥油
6 @# `  f8 E- K3 t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 ]- D7 `; Z5 |8 l
3.淋蔥油
9 e9 {' p: I  Y& g公仔箱論壇將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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* O# Z, V7 P1 Z, jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 b4 u! ?- [6 p: O" F* M
烤麩 tvb now,tvbnow,bttvb: g/ }+ U+ j- x, k1 \* W
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
5 u6 j0 J, ?2 G# D8 X" r" U$ g% h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml tvb now,tvbnow,bttvb" u3 B; n. w4 f1 t2 `3 }7 U6 H" a
做法：5 `/ z9 N5 Z! p9 M2 w0 o7 X
1.油炸
1 O; I* T  O* F& n/ t4 j公仔箱論壇烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ O0 V; Y6 v3 A7 ?2 H
2.炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" z8 N  L' K: Z
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 . T" d- H( W9 n# `4 \
3.加醬9 _) G8 f- h% g; h$ w
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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. q2 _7 ?5 R; n8 v2 V4 Wos.tvboxnow.com上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！