[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕os.tvboxnow.com+ i1 [- V: Q4 U9 R- A) k5 x: q2 u
材料：
' S! m7 o8 o$ G. j7 j! h4 D雞蛋3粒細糖
! F' Z+ k$ i0 P100克自發麵粉公仔箱論壇8 {  C. Q* [- m
150克甜蘇打' K; I7 u* B' m. k4 t3 O
汽水3湯匙. }9 V# |% `1 I8 C2 O
做法：. v& {% x* J, e
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ p0 ?6 t6 p% N2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。os.tvboxnow.com* [8 |9 E1 A6 @- ?. f; H/ w
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
/ f* F3 ^, G0 e2 q公仔箱論壇材料：8 a5 }( f' d- G5 c/ V+ _5 V
雞        1.3公斤os.tvboxnow.com7 ~8 z, G5 C  l8 \. n; P9 j* y
水        2公升$ a, N7 n- d: x$ f% g6 ~% A& J
湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- G2 o2 A; D7 ?: S
人參        15克
$ Y' l" u8 D. J; Y( @1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草        13克tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 r; E# }9 _
枸杞        12克公仔箱論壇- ?* Q! l& H/ U) u, Y
淮山        12克
9 c0 Z% M! u1 P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克
; ]: e& ~' F. I/ J5 t0 ?/ ?5 ~os.tvboxnow.com玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% q% X; F8 o: G4 y
鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb" `% S/ y8 C2 s4 h9 g
糖        少許
: y4 n9 H9 J/ ]8 q' B7 E做法：' ~0 K: l3 ]" Z  L$ Y
1.首先，把雞處理乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 A: g8 Z1 r  A2 T
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。os.tvboxnow.com) s0 T0 p1 d8 p  O# s6 b
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇' a7 s" Y; @" m+ u
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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' n% ?7 b2 [) xos.tvboxnow.com包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb0 u# B1 _/ X% I; ^3 E7 c) K. Z% m, a
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ D+ @; q, e. F
包菜        700克
1 K& _# z( ~( Z公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇: L8 P" J2 ?0 m, ^/ z
羅漢齋        1罐
: p' }. [( m7 t8 a: F' C沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb) g/ T$ y) S$ g8 Q$ Z/ q" ~
胡椒粉        1茶匙os.tvboxnow.com$ {+ D# ^8 V$ t, V. V
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 _/ P4 W( c; j1 y+ D3 ?$ K
水        1杯半
. Q+ z2 D7 L( W6 h$ H公仔箱論壇雞精        半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, i* W, @0 v' B) Y3 N
汁料：1 E' v2 t$ w' w! n% ]. ~1 O4 H
水        1杯
3 W0 i! ^  g7 g2 c9 [: V公仔箱論壇雞精        1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ g, M8 [3 J+ C& u( j
糖        1湯匙
  y1 L1 o' x9 I: ?鹽        1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {( R3 s: e9 y0 A  e' b
蠔油        半湯匙
4 i: g, s# w& W) d6 T* Z% r玉蜀黍粉        1茶匙os.tvboxnow.com! V) `; r1 G: C- T
做法：
/ j0 x2 p9 U. h# e' U$ |) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。: _# o" Q. L4 g) e4 D0 _$ @/ N- r
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
8 I( E' }1 I7 }3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
5 R* i8 I4 j, |公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z+ f$ P- F) G# ?
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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; u- U3 X" |- _4 }+ a# `( O% gos.tvboxnow.com金雞報喜
1 V2 o- L' \5 O+ _( d公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* m  ]6 N% l& h9 o& G8 I
雞（切小塊）        1隻( }# K/ Y! @* D3 c3 ~
橙（擠汁用）        1粒
& z7 N% t* ^* E1 m6 cos.tvboxnow.com橙皮        1粒
/ G% e7 }# }9 Vos.tvboxnow.com材料B：公仔箱論壇( J1 `% z. c/ F4 ^  Y- D
油        1湯匙os.tvboxnow.com  @8 ^4 t8 K. w1 e5 p% K% X4 I
蒜頭（剁碎）        1茶匙
5 W( s2 q1 p, b材料C：tvb now,tvbnow,bttvb) E' r$ x* k8 F( Y6 _
雞精塊        1塊8 U" \0 A0 c% i
蠔油        1湯匙
2 p/ N9 e: b% O- z+ ?0 P白酒        1湯匙
# l3 ^5 j; ~* a6 E4 @+ aos.tvboxnow.com胡椒粉        1茶匙; H/ M' `7 J! {$ [6 N7 |+ h
白糖        1茶匙
) C, @. ~0 R$ Z+ H5 V4 eos.tvboxnow.com做法：
' ]' N( p; n. |" g" Y! A1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
, j3 g6 V$ Q& d2 e- I2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。公仔箱論壇% O8 h" ?! K& m- z0 O; M
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。' g; O9 p, K% E5 j
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; C5 C2 ~$ J' V! e
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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; n3 \* p" a8 Z6 t; @! _os.tvboxnow.com特色豬手
: O" H. K$ u1 U; _os.tvboxnow.com材料A：
: y% @! K) X" l$ ^) }豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
9 p% H% }( u' O; {tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
0 l+ A9 e% G% r; R; K/ z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片        4片
  X; T( K4 E0 d; q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙
9 _& k7 a* Z) e, otvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb# v$ N+ o7 @$ L7 k* p
材料C：
% w- H- U  y' t9 H0 \7 U7 ~1 ztvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙9 `8 a( j' c+ ]5 z5 p* ^* L% T
蒜頭        2粒
- T9 p0 a1 f; s. @, a八角        1朵
2 X& L' U' Y) g4 a' y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮        半段公仔箱論壇: i' G) `9 I, D
材料D：7 |% c; ?. a# e: ^* Q; G
椰糖        1塊5 ^- s5 J3 `6 H6 ]6 j* x9 o6 S# ^
生抽        適量
; c4 |$ |# c: }0 [/ A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙os.tvboxnow.com/ {( ]+ l$ W8 n" Y' Q- _9 l! m
水        1公升
8 K, h/ k6 l& W% L% B* R% k2 n8 \做法：
- \( X: n8 l* T: l; B公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
* @0 \* \3 R) |- G, o2 O8 z/ o; }: S* p2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
1 t, h! ]; c# ^0 |4 L" F7 t: d- Dos.tvboxnow.com3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
8 \& r6 I4 `4 P8 u! u! N; Z公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
. L7 y  [" a6 I色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享