[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
* \# t' {( c/ a$ d& t0 E- `. E- r材料：. s5 M' ^2 ?1 e* b$ w
雞蛋3粒細糖
: G% I0 T# g3 I/ ~100克自發麵粉2 \4 q8 m6 t/ U; n* L( _, g- R
150克甜蘇打
9 P8 e$ X  m4 z公仔箱論壇汽水3湯匙
1 ~2 ~4 \* T- @& Z% _* F6 k公仔箱論壇做法：$ e4 d; _: N+ S6 c
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
+ u( p- J0 {) s* |  i( i! ?% G; U$ p5 {tvb now,tvbnow,bttvb2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。( U0 z' h6 L2 a
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
( O- L9 g) J) ]8 \3 y1 ]* }7 i公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ Q  e* P3 S$ g* ^+ j  f5 d
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
6 r" i( X+ g" |/ A" Q, v) Z0 Y材料：os.tvboxnow.com' b1 y. K% ^; s  ^9 b
雞        1.3公斤
1 y- _3 C) P$ q& h8 p- ?% \( |tvb now,tvbnow,bttvb水        2公升os.tvboxnow.com" q% L  n4 \! s, z$ X
湯料：
" B  Z2 R, K7 G3 t6 g公仔箱論壇人參        15克
/ Q- x" C. j1 U) w# s) W! m$ |4 P蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 Y( V! j8 b7 h
枸杞        12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ W" Z2 ~8 J; X( S* ~2 b
淮山        12克os.tvboxnow.com6 X4 H1 G# Z; [" n+ z
黑        5克公仔箱論壇9 E' l; q" G% v- X+ e% B
玉竹        35克
2 ~& {8 \! [( r3 |; \* C. Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        少許os.tvboxnow.com, \, w* a# z& _7 F
糖        少許; e% d. N$ |2 V% _
做法：
0 H. f5 l$ Y4 j( G7 L2 Z3 }$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb( z; v5 y; Z8 S# ^
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
: f% Z9 O& ~, c. a% p* t" D: ~os.tvboxnow.com3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇( v7 q4 G. C; w4 V8 T3 ^
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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% m) z3 P! [$ K; \4 F  dtvb now,tvbnow,bttvb包菜捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: l& C, p( K. K
材料A：
' T$ Y+ A& N$ d' k6 c" X& Q公仔箱論壇包菜        700克
4 L; A/ w: N  w7 D) ntvb now,tvbnow,bttvb材料B：
$ H# g5 r9 q5 h: d( j6 |羅漢齋        1罐os.tvboxnow.com4 R2 K9 f1 T+ d3 A: ~
沙葛（切絲）        300克8 U, ]8 F4 C6 D( {; _4 ^
胡椒粉        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c6 y- p  `. D
香菇（浸發，切絲）        4朵公仔箱論壇. J7 z! l' `6 O6 \9 `( u
水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb# h( S$ T3 p& g# P
雞精        半塊
1 e& [; n! U) Z! j  F; M9 Itvb now,tvbnow,bttvb汁料：os.tvboxnow.com5 l7 Q' s& D; ]; j7 Z4 ?
水        1杯
, s9 R8 {5 k: o! N4 x0 J- }雞精        1塊: i1 G, u6 K' u4 y* `# W
糖        1湯匙
) S, L8 A  z4 n8 T, e" c5 |2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H# O' Z( T' w" u$ [
蠔油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 Q  K7 V: C/ O$ G
玉蜀黍粉        1茶匙; c. |9 i' t+ W3 H/ L7 [  s
做法：
/ f* d5 ]& q% h2 Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
7 t) @9 k/ A, @  j" \" T8 s3 ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇/ p2 v4 U2 E1 v" T0 j( M$ h  l
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
. C0 k$ n, M" e- \  @+ \  J% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。/ r" l  B3 z8 {2 c/ b* P% @- k
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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# _2 i2 t  J4 Vos.tvboxnow.com金雞報喜
  }) i" V* ?- N- R# k, R公仔箱論壇材料A：7 ^  c+ X: X  P) G9 e3 R
雞（切小塊）        1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ p! J& x& r! O( @
橙（擠汁用）        1粒tvb now,tvbnow,bttvb( y7 r+ c: ]- Y+ J; b
橙皮        1粒
$ {, I( Y, V/ c, w- J4 _3 \( C( l) B& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
1 P/ [: q  s2 s6 y/ ]+ s公仔箱論壇油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U& m; C3 ^! o) g8 E0 d: r
蒜頭（剁碎）        1茶匙
9 a5 J3 s$ F- Q/ sos.tvboxnow.com材料C：, x2 ~# c1 t" B9 E2 P) g
雞精塊        1塊
6 p( ~; c, ~  d8 H1 E蠔油        1湯匙公仔箱論壇: N" n! g% F% `1 W" _
白酒        1湯匙& V  j* A7 w6 E7 s+ _5 Q
胡椒粉        1茶匙" L& E9 K" r" m
白糖        1茶匙公仔箱論壇7 ]- i, }7 y! K0 f( V. ~
做法：
& ]) X' P# ?1 t- u' I6 tos.tvboxnow.com1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
2 a! H7 P) I4 _* h5 H9 \. p( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。os.tvboxnow.com1 }* A/ P  A3 d) |5 C; B2 V% c
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
8 i1 |+ E9 {% Q, |* P, h0 j# H7 {4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
4 Y) x1 U* i% r/ o# ^# Z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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os.tvboxnow.com  A$ j' t8 ?6 ]$ u( k+ x& u
特色豬手
: I0 O5 w; }, \0 t+ J+ J: e$ k公仔箱論壇材料A：
0 N! f- o; x7 `8 i+ Q7 T( V豬腳／豬手（切塊）        1公斤半公仔箱論壇' g( k$ x# [. T/ ?* N4 X
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb; o! {. f8 r$ m1 k* h/ F; C+ t: c8 d
薑片        4片
) o  Y9 W3 p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙
, x9 r& y  u4 _* m* D: mos.tvboxnow.com水        1公升半
7 U8 A+ E9 e/ r4 a材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% f1 Z9 L, ?
油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l3 x# T8 A7 L8 a: H
蒜頭        2粒
- L. n# _1 V5 {8 q. T+ X7 L  ^os.tvboxnow.com八角        1朵
! h+ A, V" M) Etvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段& e" k/ v5 y  A( q) F
材料D：os.tvboxnow.com/ A8 s1 i9 ~6 L4 `
椰糖        1塊1 E' x( R; X# z% a6 W
生抽        適量
- N: \% G4 s( L6 b3 l& r' [老抽        2湯匙
' O  R' T+ P' o8 C: K" htvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
" D. g- r0 z- D0 q2 h! Z! }/ B2 R/ m# Eos.tvboxnow.com做法：
: b& u0 o5 `0 r+ N1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
7 d2 t& u. ?2 B/ P) K- R" Q2 Los.tvboxnow.com2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
! e& B! t, ^4 \: @  ]# P公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。  w5 M/ w3 h, {! K% Z3 f" _
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb  A' m7 m" h& v! R9 m  y
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享