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1 [- E8 O @0 B% X5 {& vtvb now,tvbnow,bttvb材料:os.tvboxnow.com$ k4 @# o+ [* k1 W
粟子.....半磅& ?4 E, z/ j9 ^0 \: Z
清心丸.....四兩
" V5 z' K0 Q+ `4 ~+ ? E7 m西米約.....3湯匙
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做法：os.tvboxnow.com0 ]; a. N: }0 h9 w6 Q3 }' n7 K2 `7 L
1.先將粟子去殼，隔水大火蒸20分鐘至軟身，去皮後放入攪拌機加約100克開水，攪至幼滑備用
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2.清心丸用水浸約30分鐘# E, T/ z4 a4 y |8 u
- Z7 S$ n2 `; wos.tvboxnow.com3.西米放入加入水的煲內，以中火煮滾5分鐘後，熄火焗20分鐘至透明後，隔水os.tvboxnow.com) E: H' X% W: ^9 q
7 x1 D0 U, e5 m. l4.西米、清心丸、水約250克，一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成公仔箱論壇4 C$ u. ^; m, f; J
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若太稀或想幼滑，可以用生粉水加入煮一分鐘即成，但香氣減少; Q( _' B2 s) C& k+ D/ n
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發表於 2014-12-3 01:49 PM
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