[甜品] 豆沙鍋餅

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* R3 N( `$ o9 h; Hos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com5 L4 T7 Q7 i* y, `: M- R$ [
中筋麵粉.....100克
4 j, J9 G; V7 e7 M公仔箱論壇水.....150CC
5 \7 T# K$ g* S: @  P) E全蛋.....1個
+ ?' h& O# R+ `8 Otvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....10克
. V) Z! n5 q) I! D/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5 X* F: j0 C/ v5 z9 i7 ?/ r
豆沙餡..... 適量
. ^. g& F5 _* ?( P1 [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉.....適量( c) b6 [4 _4 C$ g* J! O# d: k7 z
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作法0 ~1 Z% }- @9 D' D$ Z& x
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇+ L. @) O7 ?4 e  E$ ]2 R
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。0 f9 ?( a, s1 {5 \, t5 A
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。公仔箱論壇! D% @, O, |- }* V3 k# f

! }, U+ J- I7 `6 F" {* R# [2 htvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* N4 A9 \3 L! s5 w; @* l