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材料
6 U, M' ~* V8 m; Z7 M. P公仔箱論壇中筋麵粉.....100克
( K0 D! I: a$ K+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....150CC公仔箱論壇4 H* J5 g! P$ n- U- |
全蛋.....1個
8 r+ K% ~* p1 {9 r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉.....10克
. T- J7 i$ i z% Z+ Los.tvboxnow.com鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 m9 _$ `8 f
豆沙餡..... 適量
0 h1 O% n. i6 J2 |( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉.....適量
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作法 [5 @6 }! F9 E) @% r8 J% X# \
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。os.tvboxnow.com% j. J+ G0 L& o8 V3 g
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。os.tvboxnow.com# o Y% t7 E% a, ^1 g& f
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# j7 l# Q4 K0 O
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。5 m/ G% G1 M# F3 c& e) }8 m
/ J2 Q: P5 A8 b3 x/ [5 M; e3 n公仔箱論壇5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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