[甜品] 豆沙鍋餅

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) g: n+ Z9 U- Y, x) k: I公仔箱論壇材料
5 h& b+ [+ i& D公仔箱論壇中筋麵粉.....100克/ q( s8 `) U7 }# y: s7 M/ c' M
水.....150CC
9 ~4 u: N- ]( d3 ]( V. a) ~os.tvboxnow.com全蛋.....1個8 |/ L/ }' l6 H5 I4 m: Q4 A
吉士粉.....10克
6 ?2 h+ {+ o1 F, f鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. H3 M) Y7 p# r" Q. z1 c  ]
豆沙餡..... 適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q' v: @3 X( ]
花生粉.....適量
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作法# q! f6 v7 W/ x: j7 M& q- u
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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5 m0 C% D* y; ]( Z. n8 j2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g+ n: |' R  k
     
* W4 D' J+ |3 tos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註公仔箱論壇  J- i2 v4 Y( B# }9 [7 t
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。公仔箱論壇# \# n" \5 b) d) E) j! O