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材料
: C1 r4 r+ L; M, p J公仔箱論壇鮮奶.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, }9 L5 a! |; |" K
椰奶.....500g
' }% {1 A: K) h) C1 ]" p5 m* U: _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....120g
0 [; [5 p( V( k% `3 eos.tvboxnow.com吉利丁.....50gos.tvboxnow.com' E6 }1 C" W2 Y6 W9 J, l$ v
鮮奶油.....500gos.tvboxnow.com! r/ ~! d5 ?2 A) S5 r& w. n9 S
椰子粉.....150g
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作法# j# X% |$ I$ |% ]1 a0 s" B
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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