材料:os.tvboxnow.com6 A: c$ a8 R- K: J
金沙骨..........6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 ?- l( I/ s- F
粟子..........十多粒# A! ^5 \1 ~9 A
乾山楂片..........1/3杯公仔箱論壇0 W$ I/ z c' l% k7 \
薑/ 蒜片..........少許
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. x9 C4 [" p" r9 k% o0 {6 oos.tvboxnow.com調味:! I6 B% d$ q! g7 d
鎮江醋 ..........1/2杯
/ p" y) K# h/ r0 V+ e$ Z% {紹興酒..........1/3杯
' l, b0 g( K; B* v8 E! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 y, r2 Y. ]) D7 m1 m1 F
糖 ..........1湯匙
6 G4 F5 R0 M/ ~. w( c冰糖 .......... 3-4小顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& n* f! `! t: A6 V3 W
麻油..........少許公仔箱論壇. x7 f% i+ r, N+ ?3 h! J
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醃肉料:
* i2 b8 W! U S" L生抽..........1湯匙
* V' ~ l' U3 `2 x# u糖..........1茶匙公仔箱論壇8 \0 ?) X# L+ b5 U/ K
生粉..........1茶匙os.tvboxnow.com R- K$ f0 Q9 O o6 u" |# b% T5 [
米酒..........1茶匙1 t/ f$ v, x8 K$ _
胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇9 F, `4 W% {3 Y5 Y( O% p
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做法:/ S* {6 {0 D2 o, f0 H- Z
1。 先用醃料醃金沙骨半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V& a" B) V, Y
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香# J7 w4 J& ~. q+ C* Z
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3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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- z" i1 y% r8 r' o$ c. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. ^$ J+ }$ {, }1 [" s+ q4 r
5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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) [) N0 V6 n; E$ b p3 C6 @$ |. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。& l+ v' X! O# W" Q* j( a8 A# I4 ]
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/ I0 a8 Y2 T+ e2 Etvb now,tvbnow,bttvb跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ `2 H5 D5 S$ y" T
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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