材料:
: M; {) u3 W% ^# N( R& b1 Q- V0 [tvb now,tvbnow,bttvb金沙骨..........6條
0 I/ |( {" ~) |1 E- M) Otvb now,tvbnow,bttvb粟子..........十多粒tvb now,tvbnow,bttvb% ?; }- U, G* l! a
乾山楂片..........1/3杯9 z1 K0 C3 H% D& p. P, _
薑/ 蒜片..........少許 公仔箱論壇* r: I2 o# }/ u, v; @, ?/ R* D
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) E( C2 v& b3 x+ E/ _0 y) N8 A( O/ p調味:
+ b8 p" V j* A! H/ [os.tvboxnow.com鎮江醋 ..........1/2杯
* F7 g \" E$ A! y7 @$ g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒..........1/3杯$ k2 Q& i, @" z1 s/ _% z' p0 r1 ]! p
老抽 ..........1湯匙
+ m7 ]5 \' s7 R7 q# Z公仔箱論壇糖 ..........1湯匙os.tvboxnow.com- {/ ?5 F3 x8 B- [! D0 x
冰糖 .......... 3-4小顆4 D+ z5 n& N0 W2 X9 J6 T
麻油..........少許tvb now,tvbnow,bttvb q' y& m$ E+ S0 j2 R* `
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5 v* L, e Q) M公仔箱論壇醃肉料:
f; l* _' u: X0 v" _, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽..........1湯匙
" m, y6 V9 q* ~+ C公仔箱論壇糖..........1茶匙
$ R/ q4 r" @& G' D# g2 eos.tvboxnow.com生粉..........1茶匙os.tvboxnow.com/ Q: q) I7 ]- }$ K
米酒..........1茶匙
6 ]* X/ {1 O8 F2 G) T tos.tvboxnow.com胡椒粉/麻油 ..........少許5 f+ V9 }: x) ^) E( f/ ~) X1 i
公仔箱論壇5 H/ V2 g5 ] D% I6 f4 ^+ v
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做法: |+ C: j9 S/ i; Q% h, i9 p" e
1。 先用醃料醃金沙骨半小時os.tvboxnow.com1 X+ Q) n/ O5 T$ J1 g" x
4 T5 z& Y! G- G1 {2 H9 H; s; u9 u2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香公仔箱論壇) [+ p3 O, T4 w, N3 ?+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' ]7 {1 F1 ]- d& K6 b4 ?
3。 放入金沙骨，略煎封兩邊% T7 d* ?( I1 D$ u1 ]* |
; h( J/ ]" g! s9 ?' O' w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 @3 H& c! P7 J( R
4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾os.tvboxnow.com, J$ c3 s; ?8 G" G
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$ C' T8 @! C% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 $ _. E2 u3 i& j
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6。 汁收乾至微杰，完成。- m+ n- K( n! r3 g
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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