材料:
7 n* P* D1 n7 P4 j# @! f7 w1 ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨..........6條
( d" a+ R# v: D/ b U% T; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟子..........十多粒
( q0 W) O# o* ]) l+ ~os.tvboxnow.com乾山楂片..........1/3杯
m0 d$ t# Z! \/ o6 X: y! s1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑/ 蒜片..........少許 tvb now,tvbnow,bttvb Q' e& y3 C3 t% ~# `% y
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1 j% ^5 y5 g( t! k! [os.tvboxnow.com調味:
4 |& Y2 D X" ?1 V鎮江醋 ..........1/2杯公仔箱論壇8 c* l9 J5 b) @0 q+ c0 A& J1 U% a
紹興酒..........1/3杯5 c0 F3 K! s8 R
老抽 ..........1湯匙9 }9 y7 h z; y9 ^7 e$ I" g
糖 ..........1湯匙公仔箱論壇2 t8 J2 ~# X) n
冰糖 .......... 3-4小顆0 M7 O! m2 b! [7 I0 ]
麻油..........少許
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醃肉料:8 \' `1 m) S: H; j; o+ M2 e6 l
生抽..........1湯匙
; v8 @1 J' Y. }; p* ?$ e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..........1茶匙6 q5 D3 A" m7 @, m
生粉..........1茶匙
. ?& ~9 \5 Z0 |5 X: p( q米酒..........1茶匙
. l2 J0 y+ P% Q9 N+ a胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇/ @7 O0 ?2 ^9 Z) P- i. X+ k$ o) O
0 m- e& M2 }% ?. z1 j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l% h0 P7 ?/ j! ~做法:os.tvboxnow.com# L3 x8 U# U A; k) X
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香os.tvboxnow.com% Z' e& H& R3 T6 y0 P
{! O0 ]" }1 ]: Z5 U) Otvb now,tvbnow,bttvb3。 放入金沙骨，略煎封兩邊% u3 S% d+ d% ~+ M
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4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 t* K% V% B3 N. x- W5 u
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9 t0 T0 p# o& |5 }6。 汁收乾至微杰，完成。os.tvboxnow.com) @4 Z! v; j1 I t( q' q
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( |( Q. z: {9 a3 P" x公仔箱論壇跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; m; M3 T, t v" O
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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