材料:
* ]+ Z: r/ M( @, v; D/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨..........6條
9 G- t# k, f |+ ^. y4 ]os.tvboxnow.com粟子..........十多粒公仔箱論壇. U0 p4 I3 k% n9 }6 T, J0 w
乾山楂片..........1/3杯
, Q( l5 ]8 E: l, W8 o) K薑/ 蒜片..........少許
5 c! M+ f) w7 f5 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 F' t- p. x' W5 }& X( Xtvb now,tvbnow,bttvb
. y0 \# c9 B2 E/ j: H% K4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, d; Z4 Z/ t/ \( ^os.tvboxnow.com鎮江醋 ..........1/2杯os.tvboxnow.com0 P- Y, L6 ^- \8 p0 Q( k" a2 r
紹興酒..........1/3杯
! S4 Z+ U- y/ o! a老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 h# |! q& M8 c) s5 ]0 L
糖 ..........1湯匙
$ ?" U' Y! K7 f5 u( `冰糖 .......... 3-4小顆公仔箱論壇0 E% _* }1 `* x0 x/ `
麻油..........少許
1 A6 m# x# S1 m e# ]* Q) @os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 J+ I+ h4 j' o6 t8 |2 ?: d# f0 g) }
tvb now,tvbnow,bttvb- H' I# F3 z' o4 J% N3 N) S
醃肉料:os.tvboxnow.com, Q. L1 ^, @! Y. X; V5 D* Y, B
生抽..........1湯匙
' l+ X7 L) u! m/ d( xtvb now,tvbnow,bttvb糖..........1茶匙
. d0 e1 M @* v* }os.tvboxnow.com生粉..........1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 C+ N/ z# @2 k& O
米酒..........1茶匙 T- W' N* y6 ^ q" Y
胡椒粉/麻油 ..........少許
2 d; T& h+ O' Y E& x* y, u2 b公仔箱論壇% K h x0 x: B' V" I5 D* g
2 H+ _# z# a' W# _, X
做法:公仔箱論壇: a$ W2 v |8 D. b4 C! j
1。 先用醃料醃金沙骨半小時 U3 A3 i9 @& I6 a! I+ I2 R
/ l( V2 M$ ]. x
2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香os.tvboxnow.com" V; }. l; i8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 w. A1 Q. s
3。 放入金沙骨，略煎封兩邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 D4 E( s5 C9 u7 y1 \7 e
公仔箱論壇4 L7 ~2 V( e7 K0 j, T! A
! m* `1 r) ]: z2 E+ D公仔箱論壇4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾9 i; G* D( Q) ?# ~. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) m5 T1 }) T9 s6 X7 K5 i& h
 tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ o/ f/ h2 c* s4 {- Q7 o* ]
5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 公仔箱論壇" A5 m; `* I' O, \# L5 E P
/ D" @: P: M2 R7 ^) aos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! T3 z t& J( k/ A6 z
6。 汁收乾至微杰，完成。
2 f" c2 y- N9 L" E+ h9 y( `5 H5 Z! k& H
( | A8 ^8 S1 z) U: f
2 c$ M+ o6 s! S9 x7 j: h$ M9 U( \跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
- V, K. N/ Z2 R2 qtvb now,tvbnow,bttvb
6 m0 ?8 r2 i$ O3 G3 vos.tvboxnow.com |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
| 