材料:
. V' q! l D* s5 O# q5 A2 Y/ eos.tvboxnow.com金沙骨..........6條
) D5 r& q( ^9 d7 P0 O/ y5 fos.tvboxnow.com粟子..........十多粒
1 ]2 a1 g( N& l乾山楂片..........1/3杯% W# d3 e9 f% ^& B
薑/ 蒜片..........少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 Y* V0 H# w
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9 X9 P* ~8 Y- q7 Z" ~& A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:- ?- }8 v, I, X) }: d& d. ]
鎮江醋 ..........1/2杯
( C) _" }. c: R8 A% d紹興酒..........1/3杯
! J3 p. U5 J) @. e老抽 ..........1湯匙( x5 C, e" _4 t- g
糖 ..........1湯匙公仔箱論壇* A1 u3 i' H2 h
冰糖 .......... 3-4小顆
- k9 F3 i3 ]( {9 O4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油..........少許# k1 F" P! ?9 }) Y
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醃肉料:' {: d2 N4 ? t) h3 I9 j4 h( e3 n) n/ `& p
生抽..........1湯匙 V8 }: v- ~3 C! s
糖..........1茶匙
. I) }( o/ W# x5 b0 u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉..........1茶匙
4 |' u' h u& z" u$ C米酒..........1茶匙
6 O1 e: _& q) g# }* w胡椒粉/麻油 ..........少許
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6 T1 a$ t) O7 C; G% ?) v |' ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( ]5 c+ m) B9 h) S
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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& N* {* _% ^: M. V1 {2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香公仔箱論壇( C; k5 Y' {3 j$ V
7 D R' Y. V$ `9 j# m% e. W% X) S" Itvb now,tvbnow,bttvb3。 放入金沙骨，略煎封兩邊tvb now,tvbnow,bttvb& u# S$ P4 l& ?5 [% {. ?
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: \% Q# L, S$ h: U6 e. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾# Y8 b- J4 |# i. c
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5 r3 A' a) C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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5 f2 |* S, s% A' `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。 汁收乾至微杰，完成。
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$ L( t \! B; k+ Z) T" y+ oos.tvboxnow.com跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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