本帖最後由 nt1972 於 2014-12-2 04:49 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% ?, R1 d. t7 ?0 t
os.tvboxnow.com8 y+ r9 I/ m* T( b
在這個是非已越來越模糊的大時代裏，97是敏感的數字組合。所以，Post97酒吧重新裝修後，才將背景從1997拉到1897嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 Z* X1 J% S" {- S- J
3 h+ P0 e' J5 e「1897是指維多利亞時期，那是酒業開始展開其輝煌的時代。」酒吧經理Jay Khan如斯解釋。酒吧入口很古怪，玻璃箱內每一格都存放不同的藥材乾花，原來，從前酒類只准用在醫學用途，所以只有醫院診所藥房才可以賣酒。為了掩人耳目，那時候的酒吧就藏在藥房後，名正言順掛羊頭賣狗肉。而傳奇植物學家、化學家、冒險家及旅行家聖約翰（Theodore St. John）就將這騙人的假藥房真酒吧帶到香港，為了紀念這有趣的歷史，Post97就將時間、場景停留在那令人緬懷的好時代。
0 | o. Q( R9 V. [* ]" S2 J
, U ?5 a: E/ X+ F6 ^9 i. }6 J公仔箱論壇暗黑的酒吧分成兩部份，那是參考聖約翰的家為藍本，拉起布簾，先是設有酒吧枱的客廳，推開另一道門，則充滿維多利亞的感覺，掛牆鏡及灰泥裝飾、厚板玻璃窗、精緻的天花模線、灰色木地板、寶藍及棕色的絲絨沙發，還有雕花及飾釘的實心橡木家具等等，這飯廳也就是當年聖約翰最喜歡留連的空間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& M9 c4 ]% f6 l% ]6 b
os.tvboxnow.com: T& K- D" Q# w4 G o% l6 c
說明是酒吧，又以植物學家做賣點，所以這兒的雞尾酒少不免會滲入植物的元素，行政總廚Brian Moore甚至花上三四個月日夜研究不同菜式，推出少見的cocktail pairing，吃羊，就以Rosemary香草來做雞尾酒，因lamb和rosemary是天生絕配。如果不是對面的加州大廈鋪上綠色帆布，這一夜，我真的以為自己回到97前美好的時代去。5 `% b" B3 T' U! \* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& R; x' Q( a, S- i. U: s
1 r( c) d, p- t: R) gtvb now,tvbnow,bttvb■小鯷魚加入紅菜頭沙律配羊奶芝士，提升了味道層次，Southside將羶味一掃而空。
5 F: O7 f& D/ W7 ]& Xos.tvboxnow.com2 ?+ X) r1 X: D+ z' x( Z1 U9 O: m& X
 . K, M& z" t7 q* s+ K9 ^0 R
菠蘿奶凍 $72
7 {3 o i5 p$ C) x& S" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吃下就是一口濃濃的Pina Colada味道，不會過甜，好吃。9 q4 C/ l1 I$ \; S& @& i6 g
, t, i- D$ g4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
T) f6 J# c1 c3 j! H■整間酒吧的佈置都充滿維多利亞式風格。tvb now,tvbnow,bttvb- N: P- I( E8 H7 M* p
* f$ s$ i4 Q ^" S. f. O0 f2 O tvb now,tvbnow,bttvb' `# D' E+ q5 L* |4 a
■行政總廚Brian（右）和餐飲經理Jay花近四個月時間研究cocktail pairing。tvb now,tvbnow,bttvb( x j! j/ {7 a/ M
tvb now,tvbnow,bttvb# {& u. H5 }5 f$ L3 V. B: L; B
 公仔箱論壇7 z. E" |) Z* z" f
■出入口營造成十九世紀藥房，侍應都穿上維多利亞式的服飾。+ S# p( e% f9 j
/ W& A; X8 g+ j% Y, n7 d: V
% _% e/ _* k( B" T4 H+ z中環蘭桂坊 |
發表於 2014-12-2 04:47 AM
| 