材料
; `! N. r$ F; E+ G3 C x; Y公仔箱論壇全蛋.....588g
- @# M1 K, B: l2 n2 ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....216g
9 i8 g9 C; Q5 S- |6 H* M1 a* ]水麥芽.....49g
8 i8 o% I/ Z0 I* W" q蜂蜜.....118gos.tvboxnow.com: [9 L4 K# K" k0 N
低筋麵粉.....353g
% g4 I; v# j/ w+ u$ pos.tvboxnow.com沙拉油.....168g公仔箱論壇: L7 u( A2 \$ ~; u
牛奶.....118g
3 f6 _ r" |! c& }os.tvboxnow.com鹽.....8g
- G$ Q, {7 p( H6 a6 L" G0 oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 R7 p# B6 i& Z$ q. @1 U
% z' v7 h" X: F8 F2 d
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 U. y- F z6 u9 O% M
1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊
' J2 ^# e0 M) \/ O: V8 w3 s W K# Fos.tvboxnow.com
7 s) J/ o& C/ k- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡
$ A9 T" r" Y( h$ l( l& q公仔箱論壇) |% |( B G2 v3 E* j8 T/ o- H" [
3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。
/ _. w9 f8 n; n/ @& Y% s; eos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ v' c2 {) P7 v% E
|
發表於 2014-12-1 04:04 AM
| 