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材料os.tvboxnow.com' Z& U8 [" i& n& [
高筋麵粉.....310g
( T; `) w+ X3 B. I1 zos.tvboxnow.com蛋.....25g
+ e- k0 k( `4 k( s. \細沙糖.....37g4 e- y0 t" o1 x; _8 L% q6 w5 W7 Q
鹽.....6g
5 a- {; H6 P2 Y% T# X$ I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母.....12gtvb now,tvbnow,bttvb5 B; c& B. j8 |8 o( @9 H; t, O: u
奶粉.....9g公仔箱論壇 p8 n" s/ Z8 f# M' R. a r2 b$ p- Z; O
奶油.....37g+ g0 [3 `5 k: g
水.....164gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 d9 w0 W5 s! d7 ]8 U
紅豆餡.....200g: f* S9 N2 @9 ^ z3 u: n
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2 W |/ O1 N. a) Z0 }; htvb now,tvbnow,bttvb作法
& |- m7 [- Z+ e. R. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" {3 A5 u; Q" P
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2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下% I4 ^! L D; {3 N8 ~
& v2 G0 {% R" e1 z2 z ]4 {os.tvboxnow.com3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 E8 j- k) M3 m3 c6 x! |
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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