材料公仔箱論壇/ ~# I1 B( i0 K# h" Q `) [0 S
皮蛋.....5顆! f: @6 n4 \% g" J! n
乾辣椒.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! ?' R1 a( [ t% s
蔥.....3根
; {! F# Z! E1 `/ @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
$ x& u, U: H$ ~ o1 W2 a% B% b' y5 g8 [公仔箱論壇蒜仁.....4粒os.tvboxnow.com2 E( w. R* j- P4 m
公仔箱論壇% ^4 D) ? {0 Z- Q6 v
5 l7 l: I+ ?) A調味料
* r+ d4 H' x) k2 l% K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2大匙
; S% O8 [* K4 \( `' P白醋.....1茶匙
. }& d9 K4 _ o1 a+ f4 _% P1 \$ kos.tvboxnow.com醬油.....1大匙
& L, i$ ~5 P, ~: {4 `# z" y蕃茄醬.....1茶匙
1 B3 B. _1 l/ k糖.....1茶匙
d, h3 Z' T- T ltvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 X8 V( _5 W( r+ W+ _4 M, d
水.....1大匙公仔箱論壇, C# s( c# G1 l5 a
太白粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com7 l- S# B1 W, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 [! q- l, S* f; {. O9 |6 n
( d# O2 C( v' U' g6 {3 e3 C- ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
1 e0 d1 L. S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。( K) x7 w; y# @% b% E( E
3 L f) Q+ K6 ~9 D+ Z2.將調味料B調勻成醬汁備用。公仔箱論壇 C( E- |3 h5 @+ j0 Y/ N' M, U- Q
c, E" X9 m, e# e. ^3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。8 d$ l9 H3 A/ q1 C! Y8 O$ _1 N6 J
) a6 T# d) z) Htvb now,tvbnow,bttvb4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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