材料% y9 D* C& ^4 w- P
梅花肉.....300公克
9 I2 |: m0 C2 ^" J5 V0 T南瓜.....400公克
9 n/ D& t, l0 V% Q! e/ v) Ctvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
" M0 T$ S6 u. u$ P. D; \! x# G公仔箱論壇蒜末.....20公克
8 A2 x+ I$ t, q, w. r' [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克
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. S: l9 `2 _! u2 _" ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 C4 L) S3 ], p! S2 v4 o8 ^
水.....800CC2 ^9 n/ A2 Z" u: {5 a
米酒.....50CC
+ T r& s: U; i/ \' ]鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q& C) d+ O0 Z, s! E
細糖.....1茶匙
! a$ Y. O4 x2 |+ ^; K( m3 x香油.....1茶匙
: E; }$ d* f' N" P3 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ g& ^; s% k# p6 }% F$ W$ M
作法os.tvboxnow.com7 Y5 ]7 R; X) T0 o, ]: |
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。os.tvboxnow.com3 a7 Z2 S& G% L! n- j
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。/ E7 P3 X1 \1 w; P1 N4 y; S
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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