材料公仔箱論壇5 H) k8 S$ l5 p2 C8 p6 K$ g: \
梅花肉.....300公克公仔箱論壇0 e' `. D( Y, z) r! l0 C
南瓜.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb* e$ x0 v* L- j
薑末.....20公克
1 {9 K) g5 D: I1 u公仔箱論壇蒜末.....20公克os.tvboxnow.com- X9 c2 H M+ g, C W
紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 C! @( N8 Q" o' S
3 i- x f, D5 {: z( Z1 Y調味料
m5 S/ \( j! x# h' Gtvb now,tvbnow,bttvb水.....800CCos.tvboxnow.com' ~% s# M3 b7 d: [( L7 l
米酒.....50CC
- b. n$ O- a' H& G鹽.....1/2茶匙
! T* A9 R; H, M, Dos.tvboxnow.com細糖.....1茶匙
8 e+ [8 H6 ?6 V7 S- p) h香油.....1茶匙
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作法" |+ I" T4 n; [% E
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。' e7 ~6 W& N0 J. l$ b9 _ `, V
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。os.tvboxnow.com+ w v6 g1 }9 I* y1 |
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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