材料
# B5 r. Y) C0 D; B( p6 Kos.tvboxnow.com梅花肉.....300公克os.tvboxnow.com1 n% e# S: Z6 W, c6 @: G" l1 M
南瓜.....400公克
8 ^1 n1 u* d; H9 K! U# e# d0 M' F公仔箱論壇薑末.....20公克
6 H- w k8 n6 B公仔箱論壇蒜末.....20公克
' [0 x1 }) p- D5 T# a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克
# P- A: _, f8 {+ Eos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' k/ ]7 I! C7 b" C7 E7 z# O- X
調味料os.tvboxnow.com% W& X; H/ j' B
水.....800CC' j- M* m( O# p
米酒.....50CC
. A9 J$ w$ _/ t" H公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
+ }. N+ I0 `! Z9 T+ Y3 Aos.tvboxnow.com細糖.....1茶匙& M+ @3 U8 P$ w
香油.....1茶匙
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作法
' z7 \0 h/ R1 I0 N% k y0 X公仔箱論壇1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。% g+ m# `) H: M8 v
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2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。
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3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。+ l+ `# E0 n- C$ v& e) K" `) |
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發表於 2014-11-28 03:59 AM
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