[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。公仔箱論壇! \1 D! ?( E' P

% b2 j+ ^0 [# O) n+ S6 @4 ros.tvboxnow.com西藏菜知多一點點
2 I1 l, f  Y: ftvb now,tvbnow,bttvb西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜公仔箱論壇+ v) b5 _8 Q2 C5 G& K

  }# L, F2 T0 E% o# W6 o0 S9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ i* j& {6 g, P3 U& S包菜──300克os.tvboxnow.com7 u; p, g' q( V6 P6 {8 \! e5 Y
雲耳──15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' P$ V+ G* Z: M* c$ i2 ^2 Q$ l
辣椒干──4隻
- u, i( ^) X( l1 y6 _% _甜豆──30克
/ d( h8 A/ J: c$ T3 G2 I; C公仔箱論壇薑──4片
, E. A# T! Q: I+ J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 U6 D  D1 Q" |% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙
* O/ s) ]. O$ G* ^! o- {盬──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& v  E1 T0 U: w7 m, i
糖──1/4小匙公仔箱論壇% T# F# N) Q6 s9 U4 b, L" U! I
麻油──1小匙公仔箱論壇3 ?# h5 b5 v8 A* V# M, \9 I$ }
粟粉──1小匙
8 p& s' n+ ?3 V) v清水──2湯匙: F& d& J& n; Q, p0 ~7 E& P; x
做法：
3 Q% i8 N' x" {& F% ?  ?os.tvboxnow.com1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
! `( i# a5 `  y- Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
3 G* M9 }2 g. e/ o9 M" ^& [3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。
) N/ e9 c1 C5 j" E; U, d; B3 f6 Los.tvboxnow.com4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
% |9 h+ f1 X' ^$ l8 @公仔箱論壇5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J6 n; t0 e1 U3 b9 e! X6 m
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
1 T" j* I$ ?& s4 `  J9 a; Z4 g! i4 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, j! c4 ]' a4 h3 B$ c
材料：
9 ?8 o  i8 J7 B8 Y/ s* o" e' M9 G4 dos.tvboxnow.com榨菜──150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ b  @- N" C& n
炸花生──100克
$ r2 ?8 P8 `4 s  A, J公仔箱論壇白芝麻──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X$ A. m. I6 p4 L8 h4 ?0 K
芫荽──1小棵切碎. r# g2 v: X8 K5 G" i" v
紅辣椒──1隻切絲
* s, n3 h- ?. g8 S) z) a公仔箱論壇調味料：
/ e: }/ q# W: j6 l0 Y公仔箱論壇幼糖──1小匙
6 W6 t( x- T& ?+ J' Z麻油──2小匙
* b4 G% W0 G  n% P8 N  U" dos.tvboxnow.com生抽──1湯匙
4 D* T4 B* ~/ D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# L6 F, f$ o- R) jos.tvboxnow.com1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
/ z" S. k5 j- P; g# ^2 d2 k2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
0 i% K. F4 d8 O4 Z4 \0 D3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津+ w$ Z# I0 n8 r7 B; `
tvb now,tvbnow,bttvb. p3 b4 J2 a# Y9 K
材料（全部切絲）：
- q; f! U) f6 v# L; @$ Q1 p炸麵包粒──4片
, q& f$ m; C. z: F) K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇0 C  g* }7 o5 H& ~6 r) K& }) b( [
青瓜──100克- b- ^0 @) J1 i! E3 Q
包茹菇──100克公仔箱論壇9 {' o$ t/ I6 I% y9 a
紅蘿蔔──60克
* L- E# o4 r; X1 x+ G" k7 dos.tvboxnow.com調味料：
- h0 Q3 o1 s7 J4 o盬──1小匙
  V" D* H+ b; t! D/ K# m8 @tvb now,tvbnow,bttvb糖──1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, }. z8 D! |1 f
胡椒粉──1/8小匙
7 q8 k( x9 K1 }4 N1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2大匙
0 g0 g2 ?$ h! I9 S9 d% aos.tvboxnow.com生菜──20片
1 f. X! ^" j6 [公仔箱論壇做法：
! z/ J5 _; R" M( \1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。os.tvboxnow.com( f" k) T/ [, U. l9 T8 I2 H3 \8 V# O
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。公仔箱論壇6 O* Z$ O6 @1 N2 o6 ^
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
% \0 e" _! A7 z4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 V# z8 B, T1 t! G1 _
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾tvb now,tvbnow,bttvb0 b- x( I( l/ W6 i* b& |8 I" E

0 z5 e1 b$ Y/ b2 c3 A4 Tos.tvboxnow.com材料：" B8 e& X! @5 Q! G* V" n  R& j
豆乾──2塊
% }% t' ]3 H5 }5 U3 w公仔箱論壇紅辣椒──1隻8 I7 Z: r! \( |( I- q5 e
芫荽──1小棵
! S0 B; Z7 G0 y9 P( b' ?" Otvb now,tvbnow,bttvb炒香黑、白芝麻──各2小匙
0 A# ^5 W  W* z2 H- W調味料：公仔箱論壇8 s7 d+ b4 g; B8 _: R
生抽──2大匙
6 y5 g! _' A) v' T+ i! W  ^9 a公仔箱論壇麻油──1小匙
4 N8 n4 B2 _7 _* K, h6 w9 W& Y胡椒粉──少許
* n: J  A8 ?7 n, b/ I做法：6 _1 s; E; ]( Q' y; x7 ]6 y7 ]2 N9 B
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& v' s3 E3 \4 G$ w  @
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
7 c' z( t+ u0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: