[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

carolfeeling

提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) E) k, k* A7 b* T  `# [' h
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西藏菜知多一點點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& `- S+ n3 P$ O: T8 F; b; _, Z
西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜
- p6 c! d' z' B$ y, }* ^' i; r/ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 c" J& H( x2 _3 S" w
材料：
4 }. W$ N4 t, x' b% t0 R包菜──300克9 i( c1 G( l, U! R  L6 Q
雲耳──15克. ^+ b1 P' Y4 c
辣椒干──4隻os.tvboxnow.com: L( \% t+ A: _. y% F) _5 x. P
甜豆──30克公仔箱論壇5 j0 Z/ C1 w# v( f$ ]
薑──4片" x3 j) R& i; G
調味料：
# {0 D' M& J. }5 a* t/ M番茄醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 q4 |6 p% D+ ]) h& p% @
盬──1/2小匙! u2 _& \9 [+ J2 X+ z0 N
糖──1/4小匙
/ x+ p" E+ L# h( I, ?( e  R- b6 _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1小匙
" k# o1 i) f( B) W9 |粟粉──1小匙
" b* `( [! u$ D2 F' G# z清水──2湯匙os.tvboxnow.com& b! O& m# P: I" W% e' O' k
做法：os.tvboxnow.com4 U7 B4 N3 |$ \7 n2 H
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
. \) b. \/ s# ?+ N& F5 M8 h公仔箱論壇2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 T1 ]5 v: D  |# ^( C
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。os.tvboxnow.com) h, d3 k- L& ?
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
/ i" X; S2 [" v' n2 M7 f5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
( h- l0 _$ _$ V$ C& R" Y. b公仔箱論壇6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
/ |' L' z( S- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ o6 o# I' o! E# T9 P
材料：
- I, Z0 m9 K2 C& E  R  B6 |' z6 E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜──150克  O* G+ h0 }4 k, x$ V. R
炸花生──100克
! a& f# L4 g4 M, P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻──1湯匙) J7 V: _! t3 \" j, `% c/ A
芫荽──1小棵切碎tvb now,tvbnow,bttvb" @7 w" |6 Z* T/ ]
紅辣椒──1隻切絲
  @; x0 p$ [' H) u* D公仔箱論壇調味料：
- f4 k0 w- a5 k! {3 j3 ~8 ~os.tvboxnow.com幼糖──1小匙$ \: Z% `) N3 h; R/ |
麻油──2小匙os.tvboxnow.com6 u( w6 o# V8 e5 e, R; W
生抽──1湯匙
4 U" i7 v# j8 J5 J3 |7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 L) r9 R1 U3 U1 Z
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。
# d$ ~3 Z- x' N1 K" ]9 A, }9 t8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. m  F; O6 i" F) l
3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津
+ S8 J* N1 e5 |" b5 C: C+ i' Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u; u/ Y; S9 n3 E- Atvb now,tvbnow,bttvb材料（全部切絲）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 B& T8 O" D- ]! D
炸麵包粒──4片
7 C7 \( K1 c, I+ U5 b. s, T馬鈴薯絲──150克os.tvboxnow.com) f1 x7 m+ y; H6 n8 m3 D
青瓜──100克tvb now,tvbnow,bttvb; u) N+ u1 J; b6 W* p; j
包茹菇──100克
/ A/ h4 d  e  O6 E3 m紅蘿蔔──60克
+ s- o. M0 [' K1 [公仔箱論壇調味料：os.tvboxnow.com) J2 a; `8 Q" D" [5 ~, d
盬──1小匙& J# [5 A2 b' x" ?
糖──1/4小匙
; X' v& P- v# h: v) W8 b) y胡椒粉──1/8小匙
" h: L: [) n0 S公仔箱論壇生抽──1/2大匙- k( d  ~4 b4 W8 s
生菜──20片os.tvboxnow.com3 s( t2 x! o) B( H8 [
做法：3 B& o" U! k! }0 o  L
1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
5 L2 G* n$ B. a/ o$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。
; v2 I( }8 w0 ?, W8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
9 b$ H/ O! C5 a' ios.tvboxnow.com4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。
+ B3 U' j) N( M4 Z3 c公仔箱論壇5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾$ W/ k, k# l: X; [6 C5 Y2 ~

9 S. _% w# }1 ztvb now,tvbnow,bttvb材料：+ P% @0 B5 |' q
豆乾──2塊9 U3 [2 o' G- f( ?
紅辣椒──1隻
% g! u+ U( l% _tvb now,tvbnow,bttvb芫荽──1小棵( ]" P/ y" b7 d$ q! H, e
炒香黑、白芝麻──各2小匙
) w& D7 h/ a8 l' H7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇( Y/ S: n3 c) l- d! U  w( g
生抽──2大匙os.tvboxnow.com( Z$ o, s. w& C! L# E9 |$ [
麻油──1小匙
3 i5 D* r' \) p' ?胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 h' o! H0 a' e# O0 f, S1 G
做法：9 T, W% h) ?( z, h& @9 b8 Y( ~
1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; B4 f1 k' e: D" W) Z
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
7 T& {* @8 A1 I) b+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: