[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯3 W3 r9 U4 k4 z1 N( @
材料7 p2 E/ J& x  H4 m
‧糯米──500克公仔箱論壇% Y5 G( M+ s9 T/ {" E
‧南花汁──1/2碗
, _8 \0 J9 ]) s6 \( Mtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升
& a& m! V9 i4 w; U, y: Htvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙
2 w0 `+ [5 a+ A) W% S3 H7 b2 K4 u‧鹽──1小匙
- u  f- P+ y( c# [9 q4 z8 c+ I‧班蘭葉──適量公仔箱論壇4 M5 S; Q, n  S1 z& q* A
參峇餡料公仔箱論壇) i. b4 G- w1 a1 X- I" T
‧蔥頭子──8粒8 V9 P, k; O  L) v" T+ b
‧蒜頭──5粒
6 W" P1 k% [- ]. U8 |/ @: F' W" e* @‧蝦米──100克1 T. q& f3 w$ I
‧辣椒乾──8條
! }8 [3 t% g. ^# S公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙
" C* O" S. _6 M. c' }# H( D8 O% l  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支tvb now,tvbnow,bttvb7 P. d! C* p! i8 f
調味料
% P6 _$ y/ Y5 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
2 j) }$ c% i. r; T6 w' B8 H6 A( |os.tvboxnow.com‧鹽──1/2小匙
' h, M$ F# t. \3 C‧水──3大匙: i9 q4 }- M" K
南花參峇糯米飯做法：
2 @7 g& y# M& p6 S1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。3 m& l% R- ~# s3 u, u2 R4 v8 {
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb  V$ ]2 T$ F* E( S+ b! W
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇3 j$ c2 k  R. Q

4 \+ o) E: j- C  |9 f" U4 P# Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
" [4 E% F/ T" ?6 P! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f) U' k- S3 O3 Q
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
1 c7 l* |1 O. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 Q/ h+ ^: l! `os.tvboxnow.com薑花海蟄沙律
) v8 m  Q# a7 a8 g& J! [: mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 e3 q- d( j; U4 s
‧海蟄──300克
1 {. `( N9 ^* {2 M: I  C7 ?* k  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑花（切碎）──1支
% O  {4 R/ I  c8 h' O; j‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇5 P* b: ?; Z# E
‧桔子汁──2大匙
  _! s: X9 x$ ?" q9 yos.tvboxnow.com‧糖──1小匙os.tvboxnow.com, {/ q" ~$ k3 d3 j1 L% X  z
‧酸梅醬──2大匙- J) f# @8 t4 O8 o3 q
‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 h" I9 {' r1 R/ {1 G0 A
‧青瓜（切絲）──1條
' p  }! v! c- O9 _1 c6 g: N: u2 ?tvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條os.tvboxnow.com0 c% z$ a& w$ }! ]: O
‧大洋蔥（切絲）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M5 s: u: ^/ K4 o; G
‧魚露──1大匙
! d* y& k3 p- d+ u" j* o3 u' tos.tvboxnow.com‧黑白芝麻──1大匙公仔箱論壇- f, p5 b  Y2 m9 l- k
‧麻油──1小匙
( s9 e4 c+ g! g4 o" _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; [! N; W* ^  S+ _公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：, G, ~- T4 b" O6 b* z
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
: m/ t  o3 X  M; g" r+ |4 ~公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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& _) t+ t. P4 d. s1 t3.將全部材料拌勻即可進食。

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$ w) {$ c# ~; i& @+ x$ Y4 o公仔箱論壇金銀菊花茶
6 S0 V6 ?2 h- B4 E3 [1 B6 \' H公仔箱論壇8 Z  I  D# v# \4 S
材料
7 J4 G6 U* j4 P+ y! e4 O‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb  e  K0 Y: O. ~# p: x9 V6 ]
‧銀花──10克
9 A9 e: `0 A% J公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒os.tvboxnow.com- n( M1 ]" p/ |" L
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇; o8 O% V9 e4 }8 C  i- Z$ ?0 o# E
‧甘草──10克
% t6 L( c! d$ o8 X  T" C‧千層紙──10克

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金針花雞湯, x9 D( z4 |  R+ ]' B! p

" l6 z8 X6 j5 A4 L0 y公仔箱論壇材料
5 x  Q- o2 `- O' U$ yos.tvboxnow.com‧金針花──30克7 X2 W$ v, t9 _# s! y9 T  p
‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇6 k9 C  E$ E( n  L! P7 \
‧木耳絲──20克
2 O- E! \% k1 b" C7 T4 b2 i7 o6 }, w; w公仔箱論壇‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇2 H3 O4 ^, t/ K4 {
‧蔥（切段）──2支
& d2 F* A1 @" I4 X' u9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芫荽（切段）──1棵
( M5 `& n# T; v/ X5 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧枸杞子──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: v1 J) w8 V
‧當歸──3片公仔箱論壇9 p" a4 ^' p0 }
‧薑絲──適量
  |4 R. D3 ~* P, g* C1 w! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb, u- C1 _6 T$ U" V
‧胡椒粉──適量
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‧花雕酒──2大匙os.tvboxnow.com& A5 [* v  ~) O7 K1 R, p# ~
金針花雞湯做法
/ g4 O3 Z5 S% R$ J: D8 ?, g: etvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
" ]! e0 g1 X9 O1 t+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c# h  ]* g9 c1 T) O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V( l3 {# Z1 y6 _1 Z1 l) \6 P$ B公仔箱論壇2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
: G$ Z7 n, r9 k5 c* T" i! ~: x公仔箱論壇3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 [% O' j! @, \$ V) _
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
' M) C6 Y# h  L4 n; ^' h2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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