[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯+ m) p! }5 a6 a
材料' D) a) q+ {! I2 n" [! `
‧糯米──500克
/ L) E5 x6 c% N2 o& _( @‧南花汁──1/2碗6 h; f/ Y& v: {9 s8 Z$ y7 h* J
‧椰漿──100毫升os.tvboxnow.com: k6 n! x- C5 n5 b; T) I
‧糖──1大匙
) ~- F" k# M- L+ U/ O‧鹽──1小匙
% Q- u6 [0 ?0 h& }- v6 pos.tvboxnow.com‧班蘭葉──適量
% S7 G2 Z9 B: j參峇餡料
5 r7 B& e- P% P5 @‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ U$ I; \! h
‧蒜頭──5粒
2 H2 f+ V- g$ D) V) |‧蝦米──100克公仔箱論壇, Z5 [! {1 n" j2 M8 M
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇8 w2 H3 r1 d& `1 o
‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" a/ k7 H9 e* [3 r8 m+ i
‧香茅──2支
/ w9 d  R* Q7 |調味料
, ^: D3 E5 c# y+ \/ `‧糖──1小匙
& A9 H) |; I, |5 Q‧鹽──1/2小匙os.tvboxnow.com0 q' m; H8 N7 m6 |
‧水──3大匙
& s* m  E1 o0 N+ y# mos.tvboxnow.com南花參峇糯米飯做法：
0 S0 v8 d! h, e) H/ wtvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
/ K" ], h& \2 G. O2 j公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。os.tvboxnow.com) `; g2 ^$ l5 X3 h+ u: m! o5 v
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。7 `- q* y- L% u) j

, v8 v: o/ Z4 i) ]0 }9 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇3 a7 u3 D0 Y0 v- B5 [- m: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u' J9 ]& A! d; T
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味tvb now,tvbnow,bttvb2 K% d( s' x' \; u! a% o' C' f

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! W) p6 ^7 m9 @1 j" @tvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律公仔箱論壇% `0 y( w* ]4 l) x2 p6 f# t
材料os.tvboxnow.com% E9 Y& k6 u5 v$ B$ Q+ w
‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) p$ |9 h* p3 L2 ]- f  G# w9 Y6 _
‧薑花（切碎）──1支$ p3 I/ ~, [% Z
‧香茅（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) V2 }! O% H" G3 s5 L+ P
‧桔子汁──2大匙
5 ]0 r) o* F3 \4 U2 b‧糖──1小匙
, S" f% f% w$ D0 _‧酸梅醬──2大匙
# e6 f; R) g/ I% m& C3 E: `8 q% b% Atvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙, v, Z2 g3 b+ }, ]- }* T7 S
‧青瓜（切絲）──1條
( p$ h# L: F: f" ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條
1 X! N9 @8 c+ ^- Q" N3 k( U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb' n; b2 K% _- x- W% q) j, z
‧魚露──1大匙
3 c+ w  {$ T' j/ \& }0 Itvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙" t* K4 H7 e4 L
‧麻油──1小匙: p( ^+ y6 Y9 x7 e# E' A

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1 c0 d$ h( l/ H9 R0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：, f8 R3 ^0 t4 @5 V# N
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。: T+ H) l8 J2 i
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
/ R; J6 w1 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 x) m5 Q; u  }9 w' _3.將全部材料拌勻即可進食。

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公仔箱論壇) G3 w) {! k- N9 u
金銀菊花茶tvb now,tvbnow,bttvb6 f  e& U, Q) U+ [
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材料os.tvboxnow.com5 R1 N% E) D) m2 e% E5 i# a
‧菊花──50克
0 U( \/ E" v3 ~) ?‧銀花──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ c4 n5 N9 Z8 j
‧羅漢果（切開）──1粒
5 O; d4 T& t& ?  e+ j3 k( y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包
# j% D# t. N( |. F公仔箱論壇‧甘草──10克
6 l# S+ w: ^3 R  E4 I0 V‧千層紙──10克

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金針花雞湯
0 y1 C7 Q& G& utvb now,tvbnow,bttvb7 e$ _9 o' O* G1 U' d
材料+ Y$ |: P* A: i8 u6 ~
‧金針花──30克/ r; a* p4 }; o. {& u: {* k1 W
‧鮮東菇（切片）──100克% G* b1 R5 L$ Q) I; G
‧木耳絲──20克
& W. j: a# b% K' r+ n+ m‧雞腿（切塊）──2大隻os.tvboxnow.com2 T. C' s0 x  U3 d5 L
‧蔥（切段）──2支
* K; f+ f, r+ a4 k8 }- ^‧芫荽（切段）──1棵
5 f/ j( m% Y& t" q公仔箱論壇‧枸杞子──2大匙7 b2 X7 h: @2 l# m0 f- ]
‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ J/ Q3 {% ?( m
‧薑絲──適量& M) K* |+ q4 z0 u% Q$ u3 k, f
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 Y$ g" R1 I) ^
‧胡椒粉──適量公仔箱論壇6 ~% g* \3 S" f
‧鹽──適量/ f1 E/ F. h8 S: C
‧花雕酒──2大匙$ z, U8 c* j+ |$ Q( ~5 o- q
金針花雞湯做法
- N, G& H% T  D5 i* mtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞腿洗淨，汆水。
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- G: t6 ]& {! o5 X2 \5 ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! v" I. E1 j: t( g
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
" G' j. i/ C9 c2 y# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
9 J. l9 y& I2 j2 J9 V6 K6 B; `# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* P- P+ ^8 W$ b7 f7 D# A
' B7 m9 z6 T. L7 R
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
4 `0 Y( N/ x, Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 G! t, L" E" n