[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
' y! y! |$ J# k4 H: ]材料tvb now,tvbnow,bttvb% V+ F6 p( \8 ?( S8 Z# ^- h
‧糯米──500克
8 h. l. y2 t4 r$ |1 g9 p# B公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
, M: w; }, B$ g" B; Y  b9 G公仔箱論壇‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 y( }: d  R, \- c$ ]- g
‧糖──1大匙
& h" a5 s- [0 Q) g3 K5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──1小匙
  I; l- j3 M1 z公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
% D+ u9 H7 I/ q$ _9 @- W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
7 ]4 b7 D* z' p/ h$ w+ Z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒
0 e! E% o$ ~+ ?6 H7 |' ^) R公仔箱論壇‧蒜頭──5粒
# a; V: \) M8 u! r/ ]8 f公仔箱論壇‧蝦米──100克7 ?( E% x% f; |3 z/ e
‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- F5 z! C- h5 ^2 b
‧黃薑粉──1小匙os.tvboxnow.com; ^$ g! f& v, n3 t0 v( Y0 G( l8 R
‧香茅──2支公仔箱論壇1 Q8 I( L" ]7 x
調味料
$ k! y) ?5 ]8 E+ T3 ?% W# Q公仔箱論壇‧糖──1小匙os.tvboxnow.com7 \5 Y: D2 N1 X1 q; C* B
‧鹽──1/2小匙
) X3 x# E# p) J* T, ~os.tvboxnow.com‧水──3大匙: s  q0 E- L1 c+ a5 {; r% y
南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇$ Y5 I& P+ _9 \6 p; C
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 l* C- e6 H8 x$ I" k
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。& u7 x5 ]. r2 @  f( V
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。os.tvboxnow.com; t6 f0 ^! n$ c1 j" I+ a
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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9 u: X  @& d/ H2 r) tTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇# M4 ^$ l! ?, k8 q8 _
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  G3 N# s8 H; i. w2 p0 O3 D" f9 ttvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律
  O; z, T2 Z4 Z; z% I" m+ X6 I0 ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ c0 Q. A: @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克
$ a- ]$ y( R& ^tvb now,tvbnow,bttvb‧薑花（切碎）──1支
+ O( [- }! [$ I, l; v8 X  X) ntvb now,tvbnow,bttvb‧香茅（切碎）──1支
$ \2 w# P4 D+ d公仔箱論壇‧桔子汁──2大匙
( u: u5 w5 z( `* Ios.tvboxnow.com‧糖──1小匙公仔箱論壇) |% l: v, Z* W% B& P
‧酸梅醬──2大匙
/ b7 |; p4 m7 }# _tvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒醬──1大匙1 y  S! S/ R$ M7 }
‧青瓜（切絲）──1條
# `6 u( e, p3 W; e/ f% |tvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& R) m7 b3 V1 j/ Q
‧大洋蔥（切絲）──1粒
* p) J4 c2 w& \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧魚露──1大匙公仔箱論壇/ @4 g# J+ s1 g! Z! e2 y% N8 `
‧黑白芝麻──1大匙
( ~% [+ z+ x) q# R. qos.tvboxnow.com‧麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, F+ C0 Y" k+ Q8 U0 E" M8 W
os.tvboxnow.com9 ^7 J1 @6 E3 Y0 x+ s2 d, f
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薑花海蟄沙律做法：
1 E3 m4 H$ b9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。7 q+ a) a+ G9 O3 l0 I6 ?4 y" T) N
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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, B4 E- B' A' z3 o1 l7 D, h) Mos.tvboxnow.com3.將全部材料拌勻即可進食。

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0 m/ C; n% r! d5 r& S% Y& K金銀菊花茶
: k4 _9 t2 a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J: e2 _& `  [7 h" h2 ^7 m+ h& l
材料公仔箱論壇3 n9 G( l- W. h) R% K
‧菊花──50克
  P0 a! l. r! Q( d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
4 C& ?* ^0 ~8 @4 e- V  A公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
/ P# f& i' y4 x" G1 k% P( M' O8 M( d‧蜜棗──1/2包os.tvboxnow.com9 s7 B1 }+ c8 m
‧甘草──10克# A; y7 W5 d' R7 b
‧千層紙──10克

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公仔箱論壇# R0 X0 v6 a7 M
金針花雞湯
6 J8 e' B6 w( }3 B2 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }9 Y9 v0 I9 T( q- O0 ^
材料
* Z, a$ P& U, N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克os.tvboxnow.com/ X  ]& q2 f' v+ c$ J" b  A, H5 F
‧鮮東菇（切片）──100克
3 x" Y& Z+ }) K7 o2 x& x% N, gtvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克
! g, y6 L/ d) d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雞腿（切塊）──2大隻os.tvboxnow.com) b8 o& G5 t' p( G" }+ r
‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb2 S! h; @/ X( p- t; Y9 Y
‧芫荽（切段）──1棵
. g* W. S2 r) E- a. H1 a& x, p‧枸杞子──2大匙
7 H' l$ S" f; H( |! Y1 P. Pos.tvboxnow.com‧當歸──3片
4 Z% n. K" d5 Q7 g1 a‧薑絲──適量
) g+ Y2 H, m/ L/ }1 j, O調味料os.tvboxnow.com" x9 s2 M  H  ~. o, J( H. B
‧胡椒粉──適量
7 s( F; F7 T1 s% Y公仔箱論壇‧鹽──適量os.tvboxnow.com$ S* V) u" D1 F( s+ b% ]
‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" U& S% x1 P7 B; N; K. l: @. z
金針花雞湯做法* g1 `8 Z! s: Z
1. 把雞腿洗淨，汆水。/ g$ _% k) R: w2 i, e* X" j

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6 q8 A" H. L% O! x7 j/ `0 r2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; m- a! z, S/ c0 Q) j
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
* u$ V/ v' Q5 u8 V9 Utvb now,tvbnow,bttvb
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
* v  {* F8 T% |, Z公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。) H' v' ^7 Q$ q* Q