[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
# Z5 }9 `# i8 I( ?% s9 h材料
: D: P$ @+ I% r9 A; x! }9 P; r7 H‧糯米──500克公仔箱論壇  K& W/ A' z7 T6 i( u2 o5 N) P
‧南花汁──1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" z" J* f, R, k6 B3 w( J
‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: X  n4 l. b" N) A6 v
‧糖──1大匙- A# d% d7 M+ ^6 c
‧鹽──1小匙
5 \( X( `& {( e: g公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
+ O: {) n* e- q參峇餡料
: x" j5 p: @! y# {9 P( L7 u. jos.tvboxnow.com‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 W, c2 h) J" t4 X
‧蒜頭──5粒
. Q, X" P% m' y  p9 u‧蝦米──100克
. `( P& k$ q/ ^+ |+ a8 C9 ]% Ktvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條
& w$ c$ `0 M- k: F& [% E9 a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黃薑粉──1小匙
7 |0 j" `( K' }' `‧香茅──2支- s2 R- Q/ L, H/ c
調味料
) O! O2 d8 z/ z* q  \公仔箱論壇‧糖──1小匙公仔箱論壇4 Z3 g3 \( u9 s
‧鹽──1/2小匙
2 M8 p, C/ l8 X' N' S' Bos.tvboxnow.com‧水──3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 k& Q; y. F  l! G
南花參峇糯米飯做法：
2 o( @) Y- W% E* S# g: btvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 b" l8 F2 W; H3 j; v6 t1 C* V, H3 G, l
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 b. q4 S( T5 l+ F
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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* K# e2 e3 P  W& M$ R: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 ]0 u, A; B0 f  }5 g
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薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb( A3 \; [8 M& ]' D3 j! m
材料
# I" c: @# |8 ^, C  S& Ntvb now,tvbnow,bttvb‧海蟄──300克
& n+ y* V: s; A1 P9 A3 L‧薑花（切碎）──1支8 ?! _8 q# `  G
‧香茅（切碎）──1支
$ _7 ?, t6 j/ R# c6 y/ w. C‧桔子汁──2大匙4 z0 [8 e$ T& Q, X* y
‧糖──1小匙8 q& K1 a: {3 I( a. j$ h
‧酸梅醬──2大匙
* g# \. J; Y  P) R2 Y) |! b: x6 a‧辣椒醬──1大匙os.tvboxnow.com9 a; D, m2 A5 ]
‧青瓜（切絲）──1條
; G# X: E; m# F: U4 }tvb now,tvbnow,bttvb‧紅蘿蔔（切絲）──1條os.tvboxnow.com2 I' W' x/ q6 S& c
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ ]/ y; ~* x1 u, I9 s
‧魚露──1大匙
6 M: w4 |( W; Y5 {公仔箱論壇‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H0 _+ O- Y+ b" v# z" ^
‧麻油──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& B* Y) }/ H6 N( l

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& J( }* i- o6 H- H  w薑花海蟄沙律做法：
- b3 n4 F9 [+ ?- {: |$ ^& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
9 {/ A8 N4 Q: G8 {6 X, ktvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 ( h& ~% J$ M/ E5 h# W' Z, O
公仔箱論壇- v% B0 u2 [* h9 ~2 c. s: K# C
3.將全部材料拌勻即可進食。

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* a5 i! p. ~  Q4 q0 Q! H: t9 wtvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶os.tvboxnow.com$ k, ~+ g% Y4 N$ }# F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# q$ u: a) X# j0 ^
材料os.tvboxnow.com# t: K/ x" W: E" m+ Q$ C; ~' z
‧菊花──50克
+ Q7 p- Q7 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克% ~  [, B9 D! `  t' a7 i
‧羅漢果（切開）──1粒os.tvboxnow.com+ b$ B5 O$ G- d! {- W
‧蜜棗──1/2包公仔箱論壇, x" C' F9 a) H  e; \  b0 r
‧甘草──10克公仔箱論壇1 y1 T; U  J$ r* o/ h
‧千層紙──10克

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金針花雞湯+ E( |  T" V+ x8 D) \+ T
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材料
2 x* f6 S* N. l8 D: L1 m) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克
' x) N* G- ?) Z0 W2 A' z. W9 N‧鮮東菇（切片）──100克+ A9 A* C0 y8 T! F
‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb; H$ V* W3 n, |0 k. h& V
‧雞腿（切塊）──2大隻
$ K( s. \. G9 K+ L" @‧蔥（切段）──2支os.tvboxnow.com! K" O7 I4 F2 w* y; E8 t9 M) e
‧芫荽（切段）──1棵
: f. `4 o; x6 l: C‧枸杞子──2大匙
  L( {) ?' Y$ I# N3 i5 T) vtvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片
6 q. ~0 c9 h: @2 {+ {6 m2 r, J" U  \‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb! y) F/ X/ M0 E6 o! R( C
調味料
% }0 \# D- [) |5 e' r1 `tvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
- k/ r' Y& Q7 {2 T+ S公仔箱論壇‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb* y# ]9 u% y7 O' v( \8 x
‧花雕酒──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ b- o9 k/ b$ O5 J9 c
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb" R; G! D9 Z% J! S/ Q+ v- {
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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6 E# R- s9 ]  ~- [. }公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ G' S  g6 k' |9 [7 j
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。公仔箱論壇! i- Z  I$ c5 A; N) I
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。os.tvboxnow.com% ?3 z6 Z* B0 s9 \. U
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9 P, l5 d) m! h1 CTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
: e" L: }* p& ^7 L- m2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb: M- P7 q: X& r9 S% v" H