[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
! \( t* d7 ^/ J+ T+ }os.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com9 b2 [* X" A6 \! m" I! y
‧糯米──500克公仔箱論壇/ g$ [: B. X$ f3 B
‧南花汁──1/2碗公仔箱論壇, c6 r8 o- j/ j, v  X/ v1 n
‧椰漿──100毫升
: J# K( b# w% l. L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙* u6 S: ~' r( K+ Q' f5 _5 J
‧鹽──1小匙
0 z5 R0 ]  k* ~7 \6 z‧班蘭葉──適量: a% B* s9 z/ d, }* I/ Y+ J1 w
參峇餡料" l( K) g# [/ y& d; |
‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇. M4 ~7 }6 J' P) o, \1 ^6 J
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇" \: ]+ m& D/ R5 r7 T
‧蝦米──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' ~! c- e8 G# z, N& S. c
‧辣椒乾──8條
; c" ~  f# V  ^8 w7 z" j‧黃薑粉──1小匙os.tvboxnow.com+ _& Z; e- c8 x8 U' J( j3 e2 A
‧香茅──2支
7 l2 ~# Z# [  }8 f% z- `6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! c4 X1 u# d7 d  J, j; v
‧糖──1小匙
# C3 J6 i+ W9 R) U‧鹽──1/2小匙) c0 c, N3 v4 X4 N- z2 d
‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E8 u& i. C0 q0 u
南花參峇糯米飯做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, f+ _4 z$ a8 a$ d
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。: B" U! a- y* ?) B4 ?3 @% X: |# @& V
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇" K& g9 e# m9 C

0 n0 ~" ~8 @  G* r2 kos.tvboxnow.com3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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5 J% \6 G; _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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& t5 i7 L5 C  E& E. \1 r/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味os.tvboxnow.com- ^8 {6 J  s/ f( o4 L
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) A! V  E, f. L& H7 @/ ?  J薑花海蟄沙律+ N1 ]+ t; m* H4 h4 }- f6 `* ~' R
材料os.tvboxnow.com7 u* @* H" N1 |; y3 k
‧海蟄──300克7 Q8 i, b' K5 c8 ~
‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb2 m) p; B. B3 A: E6 m. D7 y4 ~- y
‧香茅（切碎）──1支
0 a: N+ ^2 R$ S9 i‧桔子汁──2大匙
3 o) T* v4 e  }: Bos.tvboxnow.com‧糖──1小匙
# m2 E+ x% @6 _+ g$ v& K7 a‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 U9 S9 R3 z, v3 N& Z
‧辣椒醬──1大匙os.tvboxnow.com; Q5 S1 c" M  K) g6 E
‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* u( J* f! G' I* ~  {
‧紅蘿蔔（切絲）──1條os.tvboxnow.com$ ?0 q4 I$ h" G2 s+ {% P
‧大洋蔥（切絲）──1粒os.tvboxnow.com9 _0 u+ L& X4 ]( _7 J
‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _* d& F+ I6 i$ x, c3 W8 q9 z1 y
‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A9 O9 z: R  Y1 i+ b7 y* n2 P% [
‧麻油──1小匙os.tvboxnow.com( j+ I1 Y( u: v; J5 J" M

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薑花海蟄沙律做法：
& o6 n# S6 m( P7 `+ l  W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。公仔箱論壇* A* Q9 Q3 m4 ^( T0 V
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# E4 x! _' b  ^$ a

* A0 s7 o& S4 T" z* b' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。

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) s- J7 U/ Q- v# Fos.tvboxnow.com金銀菊花茶公仔箱論壇5 O0 m' d" [1 J! O7 W/ V

! j8 m& X: _) h- [: S材料5 f! I/ l; w: P" m2 x: e$ l: |
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 u5 B( Q! u1 A" C1 i
‧銀花──10克
) E7 O' E  A- j+ e5 u! V/ J‧羅漢果（切開）──1粒
6 ?: ~+ p8 s. {; Atvb now,tvbnow,bttvb‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb2 X! q" @! Q' ?
‧甘草──10克1 V9 q# P! k! {: B9 Y; O: x4 L
‧千層紙──10克

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' u+ Q3 a( C8 H5 S7 f" b" |公仔箱論壇金針花雞湯
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材料
  @4 D( z. M$ ^# R1 a‧金針花──30克& o0 ^9 i7 Z8 L* ?0 G3 J
‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! p" n* g0 L8 c: Q
‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 \+ R! f& m
‧雞腿（切塊）──2大隻
: i* x7 {4 @! k3 G7 D1 i‧蔥（切段）──2支
: |1 B% `& T6 Z2 P9 ^; i# h公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
8 \& {: R& K0 q% D1 O. c‧枸杞子──2大匙
" m2 J4 C* |! F# O$ _os.tvboxnow.com‧當歸──3片
  w6 m1 c. ~9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
& }& I% z" E- E( _' O1 P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料os.tvboxnow.com; F( ?( ?" P% b% H- L$ N
‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 x: E9 B% D5 t5 R" z3 N
‧鹽──適量
1 q% C5 B. S: h, f# _! btvb now,tvbnow,bttvb‧花雕酒──2大匙$ g9 R3 F+ i+ U4 m6 J- H
金針花雞湯做法
' {  r! _4 R' G2 }3 C1. 把雞腿洗淨，汆水。
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6 M. \4 s# V0 d7 h. e: @2 O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K7 [- F$ U7 L# H' ?" J/ b
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb9 e- s; N  H' m1 i! d
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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' ]9 F* g# x) L( C  ?: v5 ctvb now,tvbnow,bttvbTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
& u# I9 O& g$ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。os.tvboxnow.com# p5 r% [) @9 Q' Q