[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨: v8 Z5 u  G! L
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) c0 ?3 x7 I, C, R1 e% R& l
材料：
  X9 r, M% o1 D5 i  g3 C9 I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨（約2.5公斤──1隻
9 h* Z! i: e6 i# G  {+ |醬料：
9 \$ U5 v4 `' ^. D小紅蔥──1小碗2 I7 X8 D7 y6 B3 T9 A+ h9 _! h
蒜米──1小碗公仔箱論壇1 u. c- Q) ]2 A! y
黃糖──1小碗
) n! e' j4 g* Q  Q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽──半小碗tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 E2 j  Y# G
老薑（去皮，剁碎）──1個公仔箱論壇' c  n/ [+ l0 h' I
南薑──2片tvb now,tvbnow,bttvb/ I: A8 B* e$ R; ~0 a
五香粉──1湯匙os.tvboxnow.com9 N* B/ p6 x8 f, P5 _0 P
鹽──適量
" |7 a  N/ ~2 r' V1 K公仔箱論壇糖──適量
! C4 m  p8 @$ J/ Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com2 n( V0 K5 P7 ?# |* D
做法：
+ K$ V# ]' B% S+ H/ e- n! X0 ^) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。2 r4 j, Q- _! x. r3 T
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
/ {3 O0 J$ q" j6 H! f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
$ f- w, Y, B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
+ S+ l  h. ^* f( F8 l) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯  f" S3 g/ v! D' E) b( L3 a

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材料：公仔箱論壇! Q+ S. c. E" L( y
冬粉──2小包os.tvboxnow.com1 R+ P( k, S' `+ Q$ A
魚丸──半公斤tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ Y" |, ^3 P$ b; E" s
冬菜──少許( B& P$ d3 M5 s; D* Z; m1 N; ^  i2 t& x
青蔥──適量
2 R+ H; p0 g5 G' J& T' Zos.tvboxnow.com雞精塊──適量
- A9 M1 d7 j# [$ U, F: t& V# X0 N鹽──少許
# x& a6 o7 `7 u( c  c7 `; R2 v) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. ~5 {% |$ `! a0 A5 k
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
. z! c. i) K9 Dos.tvboxnow.com2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- K' H& Q+ R% f4 @  K5 |2 R) N
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。0 i- U9 s& @  y% `8 n" ], d
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚/ o% y* G8 s8 t6 D
材料：, w  H! C7 |. j
甘旺魚──4至6條
  g/ i0 ?! u/ [  ^" f! O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }; b1 q( v4 F, D& j1 x5 \
辣椒乾──30條
: Z+ c2 g& Y* g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──5條tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 Z, {3 g7 r* I8 H' y% A. ]- d0 ~
小蔥──5粒os.tvboxnow.com$ R; y4 E: {4 N
蒜頭──5個; J/ `$ U' k9 }1 O6 `
黃薑（1吋大）──1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# t/ u. e$ ~+ w0 m5 t
石古仔（Buah Keras）──2粒公仔箱論壇6 u/ y+ h1 g# q6 F5 L1 ]. i
做法：8 C8 w5 }) f5 u0 V
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 x( F' U" `; c! o
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。公仔箱論壇* q) X+ X) R8 z% U
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。os.tvboxnow.com. j/ e5 c9 M) g/ e
（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb- N' r& J/ P( U

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6 Q1 x' l% K) t1 pos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 r/ D5 B7 v$ y
豬肉──300克os.tvboxnow.com# r: U: ?& X3 X# k2 W5 b$ [
老抽──1湯匙
6 R" z. H6 r1 \: n' n生抽──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @- K9 r4 e" b" b2 c  l! G
蒜頭（切片）──1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [, O' N* b2 L% ^
醬料：
. F, u* W' |( V, G  @tvb now,tvbnow,bttvb糖──1茶匙os.tvboxnow.com% R3 {; h8 w9 M4 ?; c# m  V6 [
玉蜀黍粉──1茶匙公仔箱論壇) [2 Y& `" K( p- t* l( E
水──少許
% O& C* K# v/ F2 s, u6 I2 X& O: a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" ~* n* U8 a4 m4 O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
. t( w9 \  w8 x6 g. g: E4 ]! o: r  c: G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
+ ?; @( ~' e# w! j. F& A: }7 U3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: K) C1 g$ ~5 j* k, d8 L* z
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公仔箱論壇' S- o2 g+ W- _( m" R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: o2 R- w! F$ a$ B# X
雞肉（四分之一）──2片
3 v! E( r% D4 M/ S9 O3 N) y3 I公仔箱論壇玉蜀黍粉──少許
: H8 ?) p% w" N. y2 f水──少許
/ }# t  c* {3 u+ X! g) z醃料：os.tvboxnow.com- S% \+ \+ V1 O8 }% k
薑（切片）──2個公仔箱論壇. b; ?3 D9 X# i( \- o  L
老抽──1湯匙
+ m6 {9 f/ S& n4 q4 L公仔箱論壇生抽──1湯匙8 X3 E. Q4 Z5 f" f+ y
白胡椒──1茶匙
' H# z! M, D5 ~os.tvboxnow.com芝麻油──適量6 a0 ]" S3 j5 K, g2 u) h
做法：公仔箱論壇# y% _- R. O0 V) p% i
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。
/ ]+ p* U! r/ ]公仔箱論壇2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

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