[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨2 w/ C: i8 ]! s  l

2 T& \$ c# Z/ q0 m4 Y% s  m公仔箱論壇
7 D/ d" b2 d# T$ \% B材料：
& S: R( e: k% Y鴨（約2.5公斤──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 M* W9 ^4 f. u  j
醬料：
- ~$ V  f  h' f# Ftvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥──1小碗公仔箱論壇. k. C/ Q. Z# y" h2 i+ k
蒜米──1小碗os.tvboxnow.com" G* s+ ^7 X8 U0 W6 ~
黃糖──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ V7 O. L. c# Z7 F4 z
老抽──半小碗
# `$ J' k3 R& J' w: Q6 {  R# Dos.tvboxnow.com老薑（去皮，剁碎）──1個4 p. A* ?4 {0 M
南薑──2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 G: |/ X+ o
五香粉──1湯匙
- O& Z+ z& _) R% T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──適量
  }2 i$ c' U: i& ?' d3 e公仔箱論壇糖──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ S" B" ~. F9 Z9 L4 p

& S0 h# k  S* r7 {- N+ qos.tvboxnow.com做法：
& A8 J4 s# w2 `" {+ }- q公仔箱論壇1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
; @% g1 F4 D0 X5 A3 D3 e) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
) k5 K3 T7 R) j" U" l* ?% Q3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
2 h- O) p; ]5 k7 a/ A5 ]; {, @) b$ i& X4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
5 M8 t" D6 e- Ltvb now,tvbnow,bttvb（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯' N0 Z2 x- O  j/ a4 q
4 R/ c" }1 g, t0 z' c, y& O

# s' e3 ?( {5 A9 A  j* c' v公仔箱論壇材料：
2 E0 k6 U$ g1 n7 C; @1 R冬粉──2小包
5 e) s# v( p% ~, k- A% `os.tvboxnow.com魚丸──半公斤os.tvboxnow.com0 E& K' h& e( p' U! I# d1 B
冬菜──少許
' h2 e- k" G' ?9 S) o/ v青蔥──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 I0 C7 j: ]$ V- w
雞精塊──適量公仔箱論壇5 T( i# g1 p* ]+ l4 y3 a! J& x9 ^
鹽──少許公仔箱論壇; B2 \+ \3 Z& @& ~3 O6 h" W
做法：
, i+ t: v7 x$ Y8 X! a9 T# q: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
- V) v% l8 }9 f0 t! [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。" }9 S9 ?2 Z# i
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 d% U" {" _( _
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! A7 C. y, ]& r) G( P
材料：
7 D' R: h& c, `* f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘旺魚──4至6條tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 @; I9 g% h* F) ~
辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb& y; y& m6 I  b$ Z' w, v, h/ ?% f3 a
辣椒乾──30條os.tvboxnow.com4 v; y/ \. W9 `; ^
紅辣椒──5條
( T% t+ ]1 k! `% Q) F8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥──5粒
  N& G: z/ j+ f* b. q2 R  N2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭──5個
7 j% X  G" W1 ]; _$ E- H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑（1吋大）──1片
& s. o- W! e! G5 ^os.tvboxnow.com石古仔（Buah Keras）──2粒
0 M+ N, P3 o; k, I* Y* los.tvboxnow.com做法：
3 ?- V* e9 I9 W9 z  D5 k% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
( t" r4 L0 E+ e2 ~$ M4 H; ?7 x( u/ B/ R公仔箱論壇2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。
! l" i+ H3 P, ]9 G: P; E7 h3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
! Q. E* J$ U, @; ^: C（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ V# o- D) B2 e! Y: Z7 ?- p1 j
os.tvboxnow.com" s6 g) I3 L& Q2 T

7 D4 b2 z$ u# {材料：tvb now,tvbnow,bttvb! P# E* g- T' O* W5 }+ _
豬肉──300克
4 E' j1 e. @# s. V) {+ A, Oos.tvboxnow.com老抽──1湯匙  t+ @: {' }) A1 y" {  N% Z
生抽──1茶匙
' Q# K2 j  u& z9 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）──1茶匙
( J6 f$ L) }/ H! f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
. J; G. i, N4 }8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1茶匙! q6 S* }0 \0 w% P  U
玉蜀黍粉──1茶匙
7 Q) I/ d+ m3 @" R+ R* _* wos.tvboxnow.com水──少許公仔箱論壇# ]& ]. v' C) j# B, G9 f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' f% f2 F1 W8 ]  }9 `
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
5 X8 T; D5 k9 _" ]  G5 B0 [& vos.tvboxnow.com2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。os.tvboxnow.com! i# }0 ~  l/ a: {3 V* b
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
  R) m1 }: h& B3 [os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: n& }/ t$ C* Q( \8 H" g+ b
公仔箱論壇$ i0 d7 E% ?" c, x9 l) g
材料：
8 A5 z4 v4 R5 _# D( B, t" O) K5 w雞肉（四分之一）──2片
6 P  s1 z; [/ y3 p+ y' |7 A2 b玉蜀黍粉──少許公仔箱論壇: Z& N. Y" A" H" i1 j3 Y
水──少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O# w4 t/ y/ y' s9 l1 G& S; j% _
醃料：
6 N5 j+ f3 a8 q" Xtvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）──2個
5 x- y( b6 L% Z3 V* a7 l- P老抽──1湯匙
* m6 i& c5 r+ C* f9 \生抽──1湯匙
6 W+ q' [1 G+ e4 w4 Gos.tvboxnow.com白胡椒──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% Q( d0 f# D, P
芝麻油──適量
! I# n5 t6 M( p: h5 u  y' _公仔箱論壇做法：
" S$ y0 o* L9 f& [9 x# x1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。" S3 @  w" j' I8 ^2 H6 k& C5 o
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: