[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

carolfeeling

潮州滷鴨
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$ u' w) X, F1 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
" |( |  N/ [0 F) w' u6 s公仔箱論壇鴨（約2.5公斤──1隻
1 k, J) @5 l6 ^$ }' ]3 Z$ }$ T公仔箱論壇醬料：
4 W& j3 z2 j9 Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥──1小碗
, Q' v. ^  ~  [# @tvb now,tvbnow,bttvb蒜米──1小碗公仔箱論壇# l0 q" z* H) K5 t# \* l. ~
黃糖──1小碗3 x0 i. g  A3 L& I
老抽──半小碗os.tvboxnow.com! a$ |3 q, j% y6 S
老薑（去皮，剁碎）──1個公仔箱論壇  ?; _! L( Z! E% U+ d
南薑──2片
6 L1 w3 t: }  m( F/ y3 ^0 n9 v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉──1湯匙
" O: z; J6 w3 U. s) @2 A! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──適量
( q7 |4 x# ~  G0 J: b& Z# \- B( h+ ros.tvboxnow.com糖──適量公仔箱論壇3 o& p$ x2 N4 c

/ T: V% C+ A+ [5 {  w做法：
% y2 Q( ^3 j* E) a) {$ x公仔箱論壇1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。公仔箱論壇$ n& }- O/ X7 s! H
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。, O3 D) E0 q! A& S  r1 j
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。
6 j/ ?/ P- x" V3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
# R5 s6 D: Q/ |4 Jtvb now,tvbnow,bttvb（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯
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' Z: r$ {% Z0 K* k4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! |6 Z% c7 Q: |6 Q/ |公仔箱論壇冬粉──2小包- P6 z9 ]" A" O# M  j; C
魚丸──半公斤os.tvboxnow.com% c9 S6 G& y/ x9 w
冬菜──少許公仔箱論壇3 {/ W" u5 _0 e8 p
青蔥──適量
( h1 q7 E: [+ y" L: F, W雞精塊──適量公仔箱論壇% |* b9 p1 t- ~1 I* l
鹽──少許5 Z) U  e5 E. B
做法：
0 L/ `) c# E9 T9 k2 {: x* X% w- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
' ?5 {1 o" D1 f& v% _os.tvboxnow.com2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 F) T8 C, {; l
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# O* e$ }( ^. X4 k: u
（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
- W4 g  V8 s) P$ t9 Q& ]公仔箱論壇材料：公仔箱論壇- a/ M. C' |0 z. v
甘旺魚──4至6條
  ~& n0 d, b) o" l6 R5 L辣椒醬
! _3 _/ e+ O  P/ V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾──30條
, E/ Q2 s( ^, z* U" ^: A  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──5條
, ?( b9 \& h( r8 s$ d" s. e小蔥──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 b/ u  ^) G. ]  X1 A! w
蒜頭──5個
! M! ?* F3 A- v9 S8 O$ K黃薑（1吋大）──1片
1 }0 c2 N+ \! Z0 f& m  M石古仔（Buah Keras）──2粒
! R/ P  T; m# k* d9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com* t$ |; A8 K+ f/ m1 J8 c  J& f- X
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。
% y4 @7 |6 P+ O; V$ [os.tvboxnow.com2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。公仔箱論壇9 l% w8 x  p5 d
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
) D* {+ y% }  \, ^5 ]3 m2 U( Vtvb now,tvbnow,bttvb（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片os.tvboxnow.com. A2 ]& `) l3 z& D. p5 C; ?

" h8 l' `1 j6 v/ \8 w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f1 d1 L% j' o  z, j公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com7 ]2 T5 v4 Z7 o" h" r7 f7 c
豬肉──300克
: }# r2 `. B9 I- J  U3 _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- l; H' o4 J: T$ c
生抽──1茶匙os.tvboxnow.com. y9 n) O! B5 U
蒜頭（切片）──1茶匙
% ]0 F& }0 A: q8 S( T; T/ \醬料：4 V" h7 T* Y5 Z
糖──1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 |5 {  Q; K4 ?  u% X& ^  H
玉蜀黍粉──1茶匙
* Y3 z, W' S$ a水──少許公仔箱論壇3 ]9 ^1 p) H7 J* X' K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& [; v* i* g# y; u
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。
) s2 e9 Q- `; U5 x5 `. R' Q  o2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。os.tvboxnow.com) _6 E6 t, L* L. ]7 t7 J9 R- Y
3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞3 J  m6 p: {3 q# Z$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 e, K; E% q' M2 v
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材料：' H& i( J$ c# k7 H4 X
雞肉（四分之一）──2片tvb now,tvbnow,bttvb" g& d' q( x; }; s- u
玉蜀黍粉──少許
$ [' f( e/ {( f2 [2 i6 s公仔箱論壇水──少許公仔箱論壇0 A: \. t# k: c8 l; S
醃料：
- H$ j7 _8 L; R# B+ i, ~, t公仔箱論壇薑（切片）──2個
% Z# P2 _# v0 X% H老抽──1湯匙
+ y% l2 F& n% b/ A* |os.tvboxnow.com生抽──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 H1 q& U8 R; S. b0 D, B% m- ~# c
白胡椒──1茶匙os.tvboxnow.com2 E, I0 F) `, |( n) f
芝麻油──適量os.tvboxnow.com0 U' S* X& r2 _  l( P! M4 [8 ]3 |
做法：! d: \* {4 s3 r( L: R5 X
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" y/ i0 [  D1 d
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: