現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
; J1 y) R6 i3 n# n5 f/ V- a3 J所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇+ X# p& |4 f$ b# a V- \1 `
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇! m1 A1 u `9 _6 v; y) N' t
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寬心玉米& R" V' p8 E) a$ m: V4 T) A7 p
材料：玉米（切小段）2條0 f, x$ T9 @4 B! M" b5 P
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。公仔箱論壇% j; f" P4 Y+ f% ?: n2 _1 f: ?
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
: @9 _9 h. W# { n公仔箱論壇做法：
! J( @. C+ }# Z1 V9 N. W5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。/ p+ a% o7 n9 v, ] [4 t$ I) n
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
% \$ [+ ^! e7 M) ?3 b, V3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。1 w2 L0 r; _( Y4 Y! {3 }) q; M, T
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。3 n' e: M% [- _# ^7 I! Y5 K& L
5 m: L" x% a/ W/ z1 _5 h9 Qos.tvboxnow.com圓融香菇
. ]6 u, Z, e7 @, e5 p! f公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 p1 r" [$ O* v* f! h$ V
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
: T* k* e3 y' W% R4 n0 D$ y做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ m* d* N8 P0 x- m
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 v6 {- J) h% y# {: n+ r
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。) D) Z J! P) b' c" @
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
+ ~( }, Y3 x) N( V+ R7 c) Ios.tvboxnow.com4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇! z8 }2 g1 ?% l+ j; s* O: w
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。os.tvboxnow.com/ i- w! k' ^" m" V8 E
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。. X1 E4 ]2 H' E
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2 u3 x8 ?" V" \. a寬心玉米的簡單材料和調味料。tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ I6 _8 d, f/ u: ]+ ?9 d
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。公仔箱論壇/ @8 @2 A$ h# W w* h" R3 e) w+ c
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。os.tvboxnow.com' L1 c/ H- g! u* T5 O
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。
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+ g. P" \% J ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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1 V9 c- }" M5 y! s* G先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。& D' r! ~5 M7 I+ B
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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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