[中式食譜] 辣炒炸豆腐

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材料; a4 O2 U( e. G4 W+ U
板豆腐.....3塊2 r3 z( [6 m2 |2 o9 @# G
玉米筍片.....40公克
/ t- Q! Y9 C2 O紅蘿蔔片.....30公克# e+ T' E$ C. p' X0 Q4 w% q4 q
蔥段.....20公克
5 j/ t% T# q6 x5 G0 _' S9 [辣椒片.....15公克
' v2 m1 _: a* T8 U6 f9 K6 l麵粉.....適量7 W# f8 r5 _% ]

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調味料
' {# ^; D; P, ~% g淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 G+ _2 w5 L/ w# p5 M1 c! {3 v/ X
辣椒醬.....1小匙
2 d* `3 e' o4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
1 V# M+ w: V" B4 v. J; ]: I2 B' ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
* a6 _$ c4 {) N0 P) i% L烏醋.....少許
. D2 J- b5 T/ b' H公仔箱論壇高湯.....3大匙
* F8 u3 F$ Y* C8 |' v& x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法os.tvboxnow.com! o$ b3 u" Q, n
1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% u& ]( i& d$ A7 u9 y. X; |; f

4 i8 |( }. P$ y' i( G9 F- S1 I: w2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。
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3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。
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4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。3 I: _8 j( Q1 h+ p