[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
8 N2 n% [& b& vos.tvboxnow.com板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 T% c' y  g9 I$ U  i
肉絲.....30公克
- K) d2 j* R3 |* U/ y! D. \5 N公仔箱論壇蔥絲.....10公克
; \* |2 n- u: O! B9 {" t3 S4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....10公克8 D* s% I: u  I. H
紅辣椒絲.....5公克
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0 q5 T( D# D, K0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ f1 r. R2 O! K) Y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb  m; P  z8 H. w
紅燒汁.....50㏄
6 h) S( V& G$ U2 y7 F2 F5 g: h水.....50㏄
5 D7 a  f1 @( f- W' C+ e太白粉水.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 [- V. U4 d2 F1 I
香油.....1/2小匙
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% s* E3 t$ g+ @* Y作法公仔箱論壇. C9 A4 [+ {: e; ~0 n
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。