[中式食譜] 紅燒家常豆腐

nt1972

材料公仔箱論壇* A) ?% Z+ P3 q! H$ G6 t* i/ m8 ]
板豆腐.....300公克
4 W! k' l; r6 D0 l! [. d公仔箱論壇肉絲.....30公克) m9 g' `+ ?! f- B) V  Y
蔥絲.....10公克
4 p/ H; T. J8 p& w8 R1 qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....10公克
* s& M$ q: d$ _: z7 e9 K- @& _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲.....5公克
: s- o8 T5 x  b+ @
! \+ r3 P/ l' A. I/ N  g公仔箱論壇2 X. t; d8 w0 l6 n+ D
調味料# i, o- ?5 F: n/ z1 r$ }
紅燒汁.....50㏄公仔箱論壇+ ]# ?2 c1 y& E3 Z' Q; R+ H
水.....50㏄
) N, Q) o+ `' R7 N太白粉水.....1小匙
- ^/ X$ j  e0 T( ~, U' Q公仔箱論壇香油.....1/2小匙9 I) V$ y, i$ g& k; l, I) g
) D% G9 T9 H  C1 s: ^0 w
9 X( }, }, i: b' e0 o
作法公仔箱論壇4 r0 P7 s4 `/ E4 O7 {6 a
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
" o9 I9 ^; X+ O" [; cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& a, |* Y2 p; F3 J9 Q" q
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
, u( W+ T: p) G0 n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; i4 n- w; W) u/ c- T) Q" g  k
3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
, M! U+ O5 Z8 K; Z- E. M8 `os.tvboxnow.com
$ E% a5 h% V1 x% z. ^0 q- o# U4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。