[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
4 v% {! r% l2 O公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
; w& X) G% `1 H) w7 Z, E: c1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿.....41g
) z! \- W" e3 D9 b; y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g
& R. w- j5 ]4 {. D1 `/ Rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....1g
+ z! q. [& l( u' F& e  C2 q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....88gos.tvboxnow.com, ?! D. Q1 s! s  ]/ m
蛋白.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I2 [. H0 Q# |/ n1 g  N+ a
細砂糖.....146g
6 L$ C  f( ?7 W- S6 z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb# r" E5 v$ V, e; E) ~; e
塔塔粉.....1g
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作法1 \, N2 o5 Y9 i: o" K* G
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可1 r) b) I& k- |6 x+ R4 [! E3 a
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 v; i4 W# O8 ^. C

- e5 c8 u' F, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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, ]' j- v  }* S4 X- aos.tvboxnow.com4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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