[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
2 }9 ]. b/ r7 |' ^+ C公仔箱論壇嫩豆腐.....55g* t, [! a% ?/ O
豆漿.....41g
+ f: T+ c, X- n7 w. Aos.tvboxnow.com沙拉油.....46g6 m4 i- N- N9 d6 D# a" I& o8 ]
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; C) u4 t( {! E
低筋麵粉.....88g
1 S" u) }; U9 s1 g* uos.tvboxnow.com蛋白.....220gtvb now,tvbnow,bttvb6 A8 V2 M5 M6 K2 C: E5 Z* C# n
細砂糖.....146g
1 _, m- y" W3 ^% oos.tvboxnow.com鹽.....0.1g公仔箱論壇9 c1 z6 C5 t. B8 Y& y0 ?
塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb4 Y" R6 Q, f8 C' \- e' N5 w

4 _" c* q+ q" g  `) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 g/ p/ v1 u2 Y! d# H9 ]( T
作法公仔箱論壇5 H8 I( z: X4 \0 t
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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6 u, \+ L' {' s) w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡公仔箱論壇+ J3 u% g; u0 G

+ b# ?; k$ j  x: o: h公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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1 S; w- s" f( L0 k/ D公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可, o8 n$ X. W4 h# [: c8 A
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