材料+ s* F7 O$ i- d9 u
嫩豆腐.....55gtvb now,tvbnow,bttvb( o' M; u$ |# H& V$ c3 @# z
豆漿.....41g
' a1 C. j7 L X, Q8 f. W公仔箱論壇沙拉油.....46gos.tvboxnow.com# J, p6 z$ J- ]9 x/ Y/ K6 A
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 y0 j4 n& ? b2 p% b& K* I
低筋麵粉.....88g* O( H+ S9 h3 m
蛋白.....220g
9 ^9 O3 w: d+ }% J: r, w5 H8 H" I& a7 pos.tvboxnow.com細砂糖.....146g
: g* k \1 k1 }4 [1 p4 A公仔箱論壇鹽.....0.1g
* \) }0 K& }% q1 L2 j9 yos.tvboxnow.com塔塔粉.....1g公仔箱論壇9 Q9 E4 {# T* d& f$ y6 Y9 Z; u2 F) e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" I5 ?& H9 O6 p, {
作法
5 O. L/ W% ^9 J# aos.tvboxnow.com1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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' N7 x2 T4 t0 J2 X4 u! [tvb now,tvbnow,bttvb2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡8 a6 k# ?, ]; O" p
3 t* t( g% r+ e% \3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可os.tvboxnow.com6 F" n, m& _. y3 X7 z
$ r0 A+ b6 ~! T9 ]1 w% x3 p8 I公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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