材料tvb now,tvbnow,bttvb% O8 L9 \0 f" ~ O3 A
嫩豆腐.....55g公仔箱論壇' |; E" K& a1 K$ L
豆漿.....41g
" k0 B1 S# \+ u8 b; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....46g6 N" Y3 ?8 X& P3 _1 ^4 O
泡打粉.....1g
; p/ h- h6 G; s) |7 w otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) z. z. F4 B1 @1 ^7 Z
蛋白.....220g$ D& m/ R) f T; Y( r# a; j" B
細砂糖.....146g
2 Y! N# j/ x3 q6 t7 {4 s6 y h" uos.tvboxnow.com鹽.....0.1gos.tvboxnow.com# Y, N" @. w8 E3 [: o
塔塔粉.....1g, ~5 x+ T7 v5 R6 X4 M# I
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: ~% i; @0 j0 K. f$ _6 v- x; X作法, O) ~) U( h! E2 }/ s/ L
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可 O- a5 k5 k, S) D! a. b# I0 f
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb6 N; E. ]4 v9 I5 i
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4 o1 f1 |; a* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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