材料
3 e; @) G7 v; X9 {os.tvboxnow.com嫩豆腐.....55gtvb now,tvbnow,bttvb' w9 h7 j& L7 i8 C1 ?
豆漿.....41g) [5 y' w/ p% i/ O
沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb6 F$ ^1 l3 c$ V
泡打粉.....1g0 C% c! z% v- M, r; ^7 I
低筋麵粉.....88gtvb now,tvbnow,bttvb: m( k/ f2 {) ~* R
蛋白.....220g0 G a7 W3 s1 N( }" u, o
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! m3 Z' h7 H: s
鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 \& X# }% V" H; |7 \: x
塔塔粉.....1g
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Y! L3 l$ f6 w$ r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb作法/ W( e, i1 c) H F }0 ~0 @5 R
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇1 A& v7 \5 D2 X1 b8 K; q+ y7 k
公仔箱論壇* ]; M; ?* W9 |( @! l. Q
4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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