材料公仔箱論壇, S$ o/ f, A$ G# M0 x
乾香菇.....5朵
6 E3 b" e. Q' D) Y' ]5 e: f9 \去骨雞腿排.....1支tvb now,tvbnow,bttvb% s1 Y! c! }7 O5 F5 v& O& d) F2 A
鮮香菇.....3朵
8 N( ~* M0 X9 ]* ptvb now,tvbnow,bttvb栗子.....100公克
6 L& C. [/ g" Q' T" {, q青蔥.....1根
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4 I( V2 m6 P& t' O5 [( h3 e調味料
1 a9 L$ ]; v, wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙os.tvboxnow.com8 _0 Q) | n4 m) R3 w( n D
砂糖.....1小匙3 I9 u/ \& T; m" m6 ^* u- |
鹽.....少許
' M) I' q# e `5 b8 w. j* \os.tvboxnow.com黑胡椒.....少許
; h2 X9 ^- D& O0 ]% m+ Z' j" M水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% @0 A" n6 V! ?0 F
太白粉水.....適量# b" l8 ^! D1 k% L+ r( T
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( i; u2 H: ^: b7 f作法 O) z" f O2 P
1.先將鮮香菇喜淨去蒂切小塊，乾香菇泡冷水至軟切小塊；去骨雞腿排切小條狀，栗子煮軟備用。
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2.取一支炒鍋，先加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞腿肉條，以小火煸香將乾香菇與鮮香菇一起加入，再以中火爆香。os.tvboxnow.com7 }5 Y2 x( T6 ]
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3.作法2中續加入栗子與所有調味料，再以中火燴煮至所有材料略軟且湯汁收乾即可。9 f2 {* e) I( {4 ?& h3 L
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發表於 2014-11-25 04:06 AM
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