冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦公仔箱論壇# j4 ?9 B7 U- j; u0 P: r
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材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒
8 ^ R( S$ d, d8 G1 q5 Ros.tvboxnow.com調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許os.tvboxnow.com3 a+ p# z+ N& M
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f. ?8 O* @3 R7 r& i/ U做法：
8 _! M. o3 v' U8 ?) gos.tvboxnow.com1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯
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7 J! ^, `0 B& K6 d9 C- Q2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎. I: `) n/ S9 m% {8 H
1 v1 Z& K* o/ q q1 O4 s3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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5. 把3及4加入糯米飯中拌勻，即可7 y2 l; _+ g K) g4 D F
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8 K- G9 Z. o# g# p5 }) @5 Q公仔箱論壇調味偏淡，大家要試味啊; b+ N7 a7 r! |" c( l, Y9 o0 r H
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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