材料
4 J4 S" z$ O8 y玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
% R( [. i& R! Z2 Q! C/ d7 P% D公仔箱論壇蝦膠 150 克: v) Q% n, _. ]9 D- r1 U: I
蔥粒 1 湯匙
! k7 ~' }% e% U6 b7 P( S& @( F' a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙
. [& ?( D* Q2 Y: F) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 1 1/2湯匙os.tvboxnow.com6 X) v5 U# a7 `( ? r8 ~, k
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1 Q3 \9 N4 x. E醃料, e: p6 I1 ?1 f( O2 [+ v: ^9 y1 I8 w# g
鹽 1/4 茶匙
. f; D/ [5 ]& C' A1 t4 ^, E糖 1/4 茶匙
6 j. W3 p3 d" Q$ c# N胡椒粉 少許
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調味料
, N7 t: z- e% J! _) ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉 0.5茶匙os.tvboxnow.com1 J' K4 w# W5 i# A5 K, @
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程序3 g* I, M( e2 o. I# W3 S
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3 G6 T+ ~$ P! i6 a: d& o: itvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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5 O; ~8 z0 @( L! z; k8 R2 @9 x公仔箱論壇4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 D% X6 c) X! ?6 l8 m+ v
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貼士
% j3 j1 m6 \+ I! ~" ?% {& I" stvb now,tvbnow,bttvb1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @! Q( T/ b' p% X3 [
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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