材料
( N" [2 \& Z7 D- f5 b1 u5 xtvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條tvb now,tvbnow,bttvb+ g- M5 P# c- D. c
蝦膠 150 克
3 o, k. T; s1 E, u9 V' d0 A" a: x蔥粒 1 湯匙
; p+ b) ]; d8 `0 c' F5 {# H/ {( Utvb now,tvbnow,bttvb熱油 1 - 2 湯匙
% ^4 B0 u& U- C% g9 J* a9 M% qos.tvboxnow.com金醬油 1 1/2湯匙
; Z: [, o$ `' [2 H' k) ]6 _. jos.tvboxnow.com
& K. o- z) b% F* A# ~; H+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( X1 d- Z8 ]3 T
醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' q3 Y& r! b+ Z- V6 I4 P% R2 ~/ y
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇* \3 q) y" g" \7 v& |1 C
糖 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^' }! s* c) H7 S
胡椒粉 少許2 A$ P p; c9 P9 X* Y) `
' I! e0 p* D- x8 R3 p
) G2 ~2 F" F1 K/ M. J. e. n# Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
" t! W, w E( R M q5 F( T粟粉 0.5茶匙
! ]* r6 y5 v# X U) L! |* ?0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f+ Z8 j8 y; m/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! Q! X' y' M9 W
程序1 ]; L. P5 X, x. L
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
7 u+ O0 a! @) O! oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 U1 u1 |2 Q& V4 W, L! r7 z
2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。! s4 ~- ]$ s1 X7 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 j5 d n. _1 D9 x/ F6 I
3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
# }8 q6 v- Y( s2 V5 C# J1 R6 b公仔箱論壇
2 D- i9 U+ w, X' {' c. hos.tvboxnow.com4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb, p( |- Z. D$ u. @
! A3 b+ Z, l, [' A5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。& G; y; Z& x# p6 ^' u$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; B0 s( M9 |6 E- S/ |! h
% ^6 Q9 t9 m9 k" z& ?貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ Z4 ]. [9 Y
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
# X4 f/ P0 w9 K! y! M( O. W( }) g, {2 nos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 Y& d2 d7 ~' Y: H7 l7 |3 }; M/ R6 y
2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 + J( i( z/ A$ v% A
|
發表於 2014-11-24 04:07 AM
| 