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莧菜 300 克 [去葉]tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ ~, z2 I# C5 N* E1 i7 B, [
金華火腿 80 克 [切幼條]
6 ^% ^+ }; A- {" f/ e甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]os.tvboxnow.com' W: j6 L4 k% {4 a; W" k) v
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
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鹽 1/2 茶匙
% y; f7 q( c0 P6 |! W公仔箱論壇紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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( R; v, H. M+ ]+ M) Y調味料1 K- M' C) g1 k I4 H! g* C
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙' W9 [4 X4 G' v; T% W9 F' Y
粟粉水 1/2 茶匙
5 f8 d2 [6 i6 ~; N$ v- u公仔箱論壇糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 \ ]* J- B- }2 e/ c7 l
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芡汁
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胡椒粉 少許公仔箱論壇1 K4 O# N" E2 }, [1 V! I# I
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1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。公仔箱論壇' i4 J5 u4 T" t4 Y
# U F3 [1 ] q# p3 h3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
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發表於 2014-11-24 04:05 AM
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