材料:
3 U! G. [4 { |( Y/ u/ _& i9 Bos.tvboxnow.com乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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調味醃料： U) G) T" Q. L4 Z
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
, ]' l4 c; X% u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" H1 I% m& @. V( m7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料： 4 E W0 R) s8 k9 O, Z& v! V, y! V2 @
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇$ W' q1 `( |7 v* L+ @ P2 P6 P
5 n) k; D4 t U0 c+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! ~ M' T: W" Z! v
做法:
1 S) \' h: o# f$ K! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。os.tvboxnow.com" {; M+ E) ~ b z v! N
9 y" e* B. a; K9 \1 W2 s7 A) j公仔箱論壇2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V5 P2 q' r( r
) A) f' T4 s& \: I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。2 Z: F Z+ Z; F6 P+ x4 d; v$ @
2 a7 k& T( e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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