[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
+ y5 `9 N+ `3 f! c7 y, @5 u# ~tvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔500克
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" u* C! b7 `+ ?: o7 G( ^; y) zos.tvboxnow.com調味醃料：
' _1 I; `7 n- _os.tvboxnow.com生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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: y1 v3 f& v9 P( R/ @% ~* `汁料：
! J, x4 d$ R0 F頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 7 h. x5 Y/ ?; L& V$ b" R: K
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調味料： 0 N# `& V2 g! T3 `. K& a
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j& E% ~& N0 V
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9 G, \, ]8 q3 Eos.tvboxnow.com做法:     
9 h$ c, |. n3 m, o; u  Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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1 v9 d; l6 E% E- @5 d0 k3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。