材料: 9 M- b6 I# ]5 _4 @; F
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:
: p, P6 N) N$ p, D. }- u' B; Ctvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
2 W2 R' W2 Z( }5 t2 r1 j) Utvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com4 V# [3 R' f }% ?8 l8 y3 |' U! I5 p
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做法:
5 h; s6 z/ N+ b/ \公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 }% ^) G2 Y7 m+ h5 n
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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/ U- H) }; V" k6 m' c6 N6 pos.tvboxnow.com3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。) S, L3 |6 v5 X
3 b+ U5 F6 H& v U% n% aos.tvboxnow.com4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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