[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
( P5 _& `; }2 U0 t& n涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵os.tvboxnow.com1 d# P1 Q* h( ^) u

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: n/ C2 D1 i0 v% c  i調味:        
) G8 N. j% I% C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
  m, t2 Q  n+ x- \! K+ {- Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 z. u: O) m( N3 a) W9 x

3 u1 d2 z% Z; L醃料（牛肉碎）： 公仔箱論壇# c4 `# I5 ~- w( l0 l" E  H
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙, Z1 i  C5 C% Z9 E. p

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做法:        
7 c8 D& u* {& w& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。' e0 t5 E* a9 f9 c7 e

; e! u2 c) _7 j7 A( n$ f. Q公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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6 ?4 u8 r* ^6 j" x* _& Q3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。; Z& e  _. j) W5 f

3 `0 I6 l# C* M2 H2 a! gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。