材料: * l: [! o0 j/ x7 m9 u
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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/ { C; j( J4 c3 q調味: 1 V8 {. q$ I/ X% R# N9 ^' P F8 b
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 T# S9 i Q- A
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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; R5 w- F+ N% A1 o7 E r4 Eos.tvboxnow.com3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。; r3 H/ w8 E+ y* f \
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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