[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
0 n+ o3 r, u0 |8 j; a涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:        
4 j+ r" |6 H6 R$ A9 t1 fos.tvboxnow.com泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 os.tvboxnow.com; o0 @* V9 W2 r- h# S( V! ~7 K

+ E  P: Q0 o& J. Y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J, w7 H* c# Q: y9 @; i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉碎）： os.tvboxnow.com# L1 T9 O# s! K; W
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:        
4 M3 ~" t0 k3 ^  x; kos.tvboxnow.com1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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$ S( [) f5 l" m8 A: Z# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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6 o  M; n' h; N4 D$ ^( D. |- Z# _3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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( v! q4 ~9 ^! \) }4 H公仔箱論壇4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。