[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
* C. S) B: c3 B, U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇, [$ s6 k$ l5 C- T' I; M0 F
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調味:         . f* y" R( |, {5 A1 F9 c2 L+ B! y
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇+ `2 x! j# o0 k0 y

5 k  i7 u3 Y  C! k' Y. Y$ r1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {0 U2 r% m; ?: W
醃料（牛肉碎）：
# z9 W4 T) G7 M! n0 u' T9 sos.tvboxnow.com生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com! u# I6 g) f5 U/ _& L: q
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做法:        
/ g# k4 g, Y& Y0 [) N) L6 S公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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' M/ x5 |( @  Q& K5 atvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。# [$ F( _; i& u' c

$ B3 t) N( d8 ~- i公仔箱論壇3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
8 B* {1 @2 w& u$ s, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s$ a# W1 r4 m7 T5 b+ B& _4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。