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蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、7 Q& k/ ]" a6 j1 C. [
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" ?# H. B" J# Q1 A
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）( Q. X% c+ t6 U: ^7 E
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做法:
+ g" B; V3 g3 b7 v2 i1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。公仔箱論壇( _" N: O! X% C; f/ T) X, O% ?
! E9 }+ |0 c& ~- X5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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7 [% `/ W- U# H" ], S" K4 e3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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6 T! s4 p3 A# V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。公仔箱論壇; W7 I* l& n& C: Q5 Q3 U
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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