材料: 2 Y, T" z: \; _4 P4 j9 U) M/ O* g- _
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、公仔箱論壇) T0 x. Z, X: y" v9 }; g' Y" F4 `, j: _- Z
$ m, X; w$ s0 v1 X6 u) }
# c+ N/ K$ J; ~os.tvboxnow.com調味: , s& e/ d4 Z3 {% O# R8 p8 d
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
/ O4 C& R$ y' h6 Q: P# @4 I
% V; {/ d/ U2 G/ h; C: Y# G5 U) B$ K4 }+ Q0 K. s, Z
做法: $ ?; d" J( M. l" x$ H' L' \
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
5 {. |+ c' h6 \* o) O- P8 ntvb now,tvbnow,bttvb: X, ]4 ]7 Q* M7 M0 q* ?
2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。8 M9 k, }* A+ _) ` N+ i
" d: m+ z C4 Q9 atvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
/ h8 G. ] A7 D! X' c+ b) ttvb now,tvbnow,bttvb
: [$ Z6 L6 U2 C% {) Z. g4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
5 R+ W, N$ K* x. m0 ?os.tvboxnow.com |
發表於 2014-11-23 04:13 AM
| 