材料:
8 c& G* o3 Z" i" E+ ios.tvboxnow.com雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙. q. C. i8 @, I- }
- F2 b7 l) P2 y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 j( X1 g+ N- _0 O8 H8 W
調味醃料（雞髀肉）：
7 F0 T2 p6 x& ]3 M; ^薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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$ I' Q1 F$ b8 |) i8 Ios.tvboxnow.com芡汁： os.tvboxnow.com2 i+ J# p3 f; o* O, f0 j
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙+ \- F: r3 J" k% d( h
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ y- ~3 j Q/ p" Z/ U5 s, K7 F
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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! f: e1 ~# i0 e& @% u2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。$ {) y$ z' N9 L# r
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, }- J/ u" Y( y- X
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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