材料:
, {5 g& y6 z! }% j/ S! H7 V: q雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 F% r& {# M; q
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： ( q1 w. Y& n' v( G; x
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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" A9 e7 V. l1 P) c) pos.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 [) [, t. `+ o
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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1 E& R2 N4 c$ N3 A" q& C% cos.tvboxnow.com4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇- k: N9 Z7 {. K7 w$ d+ Z K
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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