材料:
. p% p) K/ v: W" C. U; y3 s雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇+ Y$ F1 W2 S0 N
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4 s. N& p3 r: B" ~調味醃料（雞髀肉）：
$ M) E H6 G- {" A+ i& x+ C薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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/ V; `4 z% t: a0 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
2 C! B" A% y |. c, S4 T水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
6 k' P0 b7 J# r* w0 n1 F" n$ ]1 A4 b3 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 O1 r- d$ M ?5 ?* e
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4 g9 v: V. {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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