材料:
3 k8 L$ [0 [ J0 \牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克' a0 R. l$ \2 i0 F$ x+ Z1 |5 n1 X
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調味:
% Z. ^# v- n- o! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb6 i& B% c- J: C, U( d
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! q# Y9 l) j$ V6 U$ d; ~; _公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 n$ k3 L: _) f4 d/ k
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。6 d# p; q, J3 J, g: h5 D" n
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。. w- L! V! g1 C% P9 z
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。os.tvboxnow.com$ z! i" U q8 j' ^5 g4 V
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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