[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     ) L% s+ F5 k& h7 t9 E. h
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:     
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做法:     
2 j: O, G+ E( k公仔箱論壇1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。! L  d7 p, b4 q: L0 R
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。os.tvboxnow.com3 }4 M9 [0 K* X  u

: P: B0 P5 Z6 D' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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