材料:
% {6 L$ H; ^) x3 L q1 J) Tos.tvboxnow.com牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克os.tvboxnow.com5 Y! [* {4 v% y, q
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調味:
0 G/ K' M4 }( o& u4 T3 k公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克公仔箱論壇9 n2 e# ?' ?" E( T+ D
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# |) n5 Z/ m( y( ]做法: k+ E8 u4 i. l, q# O- C
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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3 T8 m3 ^8 L6 M0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇7 K6 p" d2 P6 P
0 r& O6 a- U/ M- ]5 T9 e3 Y& l+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
( V# t+ F. m8 H, B1 k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 N1 K0 O' Q* q
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。公仔箱論壇* Q. z% r! X6 R+ d/ e5 l6 ?6 A8 U
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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