材料: ' Q9 h) x. l; A
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片) k/ {0 G" v* ^5 l4 o% Y* z
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, a; w; d u% |" ^1 Bos.tvboxnow.com調味:
) J' v% E+ R' R; G紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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4 ?+ p. X6 y/ |2 o醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇. a. Q# u/ E" b: [
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法:
% ~3 j; W6 M0 r7 F1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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# b7 I1 l- L# uos.tvboxnow.com2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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