材料:
+ z! D) J2 a: R! yos.tvboxnow.com龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片. p3 {( o A7 l0 J6 d9 E
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 l3 y5 d) i5 k
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 ( r2 k' b) J- e. ^5 ~+ G5 W6 H8 [
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1 Q/ K; _5 k' q3 X& R醃料（龍利魚柳）： os.tvboxnow.com+ ?+ Z' I# q1 |" {4 A8 F
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& @; q6 a9 l" o% T1 F3 n# c
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! K' O r" D# s. Z* g9 a, Z) B做法:
# J3 M" L1 ]3 k# T! o1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。os.tvboxnow.com2 @2 Y( x% a5 c9 H" T' b
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。公仔箱論壇* r3 ]$ f+ F, N
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb( E( |( d& i0 \2 I" u$ \9 }1 G! g
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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