材料:
0 x d, h% c( T) T6 R龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
; d+ {) a* f4 Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& x2 T3 V; `0 C1 e3 C
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 1 A5 `$ T! n7 M! h, g& p' S
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醃料（龍利魚柳）： os.tvboxnow.com J9 z- d) _1 Y
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k* E0 [5 k- L. \: o
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做法:
. h3 c6 u9 R% ]% S% n1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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8 _" i% F+ }7 N+ o( I2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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) I! s6 j" d" Etvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' @5 q- P! S; i9 n7 c$ `- y( @9 Y9 p( O
* R+ e, d( W( u0 o- G& E, h% ]4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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