[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! x" Y; F9 Y' |
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）公仔箱論壇# m6 U0 f! m" s+ m. o

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調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* D7 B/ Z; V/ P  T
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com1 [0 R* p2 Y, ]% ?

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2 r5 j5 k2 S5 e- j0 P芡汁：
" I1 v; _9 O" ]9 G8 S) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許0 g6 c) k: y7 H

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做法:     公仔箱論壇; r& U! k& m5 G
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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  Z. d- G( [: G; Q3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 x6 s# o% c/ e% c" p