[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     公仔箱論壇, Q: L. p3 U7 \. n$ C" W0 J
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）：
% H# e6 F, C& J9 G/ l. S公仔箱論壇五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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$ L$ Q% d$ O: x, L) p( }0 ]9 B公仔箱論壇芡汁：
/ J% C9 F, y$ T/ y% b: Itvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許6 `6 E# l1 W1 p/ b4 t: N, l

: }. P0 s4 d" F6 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ X: [( i* [( N
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' H; ~( b6 C1 O2 f9 k* ^: |* C
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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( y! Z! R2 g8 o9 |, `3 V; C公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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, l' ^2 D% c1 @* }3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  C8 a6 R/ g