材料:
) X l6 ~& e' K; T1 G4 } F) h8 k- fos.tvboxnow.com日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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0 E' o. f1 K9 n8 ~# H) i公仔箱論壇調味芡汁： : B k7 z) \" |" ^ S g
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇% [2 }- p! v& P7 w
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( k$ G+ O# y7 e3 K3 j; z; j# N
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。7 w- p, U4 ?6 g
% ?. C( J5 N+ j& a+ I% O4 F9 e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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5 S+ f' V% E) x2 Y8 G0 }* V& @; M+ ?3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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" P3 B2 {' c8 ^' G X+ {& Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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