[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     4 c  x8 g6 L% t+ `' t4 A+ j, e) i
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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5 J5 @! H4 L* F調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 o; a( Z# s; O$ i4 M) |
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半os.tvboxnow.com1 j  p) t6 }  X7 J6 m
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+ K1 f5 K- P0 `" f做法:     os.tvboxnow.com6 _6 O, J  R. c2 V6 {5 _: ^! K
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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0 D$ ~. f( A  W公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。, X8 T9 g  f2 K) Y  V/ T
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。公仔箱論壇- f3 k! B3 }  u1 u( E

* ?; w. m# x4 W: V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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