[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     6 C3 {: R3 U  Z8 v1 E9 ^& Z
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
, s; G) C- p# P2 ~# P8 l2 N0 E8 A: X
公仔箱論壇% i9 q6 u+ G& P" [. t! W9 U
調味芡汁：
" D2 y$ O0 t! |; r7 N/ i公仔箱論壇上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
  K6 l, o# Q4 x, N, f% U  ios.tvboxnow.com3 X' ~& X! S: V, M, A4 ?

5 P" u7 @' Z. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     4 [: b% H5 f8 O2 ~- Q
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
: H! g6 T$ o% c1 z8 x$ j0 Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" }, ~" K$ c6 F$ {( M& v
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
2 W& q6 U; n$ f* i! K/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* N+ U& c# Z8 r+ N
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
( }% M6 W$ }+ ?: t' T6 D! M0 Utvb now,tvbnow,bttvb
  g  N, V# d' _( x$ Z公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
6 C3 R8 G1 J+ q$ w9 H公仔箱論壇