[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 i* X1 R* n- E
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒os.tvboxnow.com1 X! J2 s/ s# v. p! s

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9 X# `" K. G7 `( m: ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
6 R0 Y$ L, \4 c+ L9 q7 I上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半7 q+ O- M2 }/ G- N& D: e
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 R0 b. d0 b* h& l
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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1 J- y; ]- {5 ]. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4 I3 k  a) `& \6 ~$ |- @3 s2 @4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H) M3 P8 a! h) {' S