材料os.tvboxnow.com8 g- W0 A; Y7 I
乾蔥..........10克
& w; Y3 ^, R* F9 U4 f公仔箱論壇蒜茸..........10克 ) V1 {" Z3 n; t! J7 X7 w7 j0 g: j
酸子..........10克
d5 r7 O! w/ A6 U$ Q* F老抽..........1湯匙
! Y S9 d: L$ h" v印尼甜豉油..........1茶匙
K" m6 o- a4 F9 ~ m公仔箱論壇雞髀肉（切粒）..........150克
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G' d; a6 Z7 @. g做法) |% J' s) d4 |! _- ~: L
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。os.tvboxnow.com" ]3 u, o- Q0 p8 B
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：os.tvboxnow.com; V% A" J7 d8 @6 Q' ^$ e
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' e- ~1 G* m& v/ n
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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