[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料os.tvboxnow.com* b4 ]" j2 u+ |/ d
乾蔥..........10克 3 @9 w; a8 D+ p, r, }
蒜茸..........10克  
8 Z1 {$ y: B1 A; e. `' O& \公仔箱論壇酸子..........10克
- g6 X. |  p! P老抽..........1湯匙
/ g* ?% J, p8 K印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 f; b2 R% r) o" r
雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ S1 O( d$ u+ [, s/ [

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4 w, D! G- Z- g* v7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 F6 `5 K+ w% g1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
1 p% o5 ^+ B6 b3 ]- e0 _8 J. Y( G3 bos.tvboxnow.com
/ [( K' m' k8 @, o' nos.tvboxnow.com2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 E# I9 q$ ?* W: y1 G

5 M7 |1 p7 I; J; K5 u# E3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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$ I2 F, B7 R9 _8 ^公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。+ ^3 J& E' x3 e8 G) b+ m
   
: n8 C7 `9 O( ^  `0 i" O6 c3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s* u& C1 B' n* x5 w公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb  Q' k! M7 h0 @- {* a( ~, Q, G" @$ H
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。7 G5 Q4 ]  o5 B8 f4 |. S