材料' m* m: R9 m8 c4 V7 Q7 |9 j3 g
乾蔥..........10克
8 B _6 {! S+ {5 X2 u公仔箱論壇蒜茸..........10克 " W/ h; U' [( h, W( N2 R- n
酸子..........10克
. M. w% ~! K! n7 Y2 L) @tvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙
/ p, a; o- a- d( mtvb now,tvbnow,bttvb印尼甜豉油..........1茶匙 os.tvboxnow.com% v7 E) F. r8 _6 \0 _
雞髀肉（切粒）..........150克
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做法
9 p/ |- }# j$ Z0 M4 vos.tvboxnow.com1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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6 L) e' N" ? ~8 e/ r公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
2 Y8 u6 R5 P4 [6 @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 I- c. R& A5 J' c
3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 ?7 h% o& p3 L! a$ Y
: }' c# y; M. |+ h9 U; a4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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: F0 `1 r: h ?" n' Qos.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇9 B7 O; J' l! a3 e
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。* ~; ?( e# R+ Z1 I& T# H: A
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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